Effilee Magazin: Wein, Reiner Wein ?

Donnerstag, Dezember 10, 2015

Autor SEBAS­TIAN BORDTHÄUSER hat sich viel Mühe gemacht und untersucht was eigentlich so alles in der Weinindustrie getrieben wird. Auf dem Etikett muss ja nix deklariert werden, aber…

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“Must Read”: Grand Cru Pesticide

Sonntag, Mai 17, 2015
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Verantwortungsloser Pestizid-Einsatz im Bordelais. Nein, es geht hier nicht “nur” um ein paar Regenwürmer und ein paar wenige Milligram an Rückständen von Giften im Wein. Es geht um…

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Verbände, Winzergemeinschaften und Co.

Donnerstag, Januar 30, 2014

Für alle die es ganz genau wissen wollen, die Wissenshungrigen und Lesefreudigen: Hier eine kleine Auswahl an Verbänden bzw. Winzergemeinschaften. Ganz bewusst haben wir Seiten für euch ausgewählt…

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Alice Feiring / Kalla Fakta: “The truth about wine additives”

Dienstag, Januar 28, 2014
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Guter Hintergrund zu den fieseren Auswüchsen bei billigen Weinen auf dem skandinavischem Markt. Die New Yorker Wein-Bloggerin Alice Feiring hat für uns ein paar Kernpunkte der schwedischen Dokumentation…

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Vin Libre im Web – was wir gerne anklicken

Dienstag, Dezember 17, 2013
Logo der "AVN" (http://www.lesvinsnaturels.org)

Rein zufällig, die Reihenfolge: Französische Vin Naturel Seite. Sieht fürchterlich aus, hat aber gute Infos, besonders bzgl. Shops und Restaurants weltweit! Läden, die nur ein, zwei Flaschen Vin…

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Was ist erlaubt im Wein

Montag, Dezember 9, 2013
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Eine kleine Übersicht zum leider ernsten Thema “Erlaubt im Wein”. Oder besser “Erlaubt bei der Weinproduktion”.  Über 60 Zusatzstoffe sind in der EU allein bei der Weinbereitung erlaubt,…

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Vin Libre? Vin Naturel? Eine französische Definition.

Donnerstag, Dezember 5, 2013
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Es gibt keine eindeutige Definition – auch keine Zertifizierungsstelle –  und das ist gut so. Es geht um eine Auffassung, um eine Grundeinstellung: nachhaltig und natürlich produzierte Trauben,…

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Interessanter Artikel: “Naturwein, blosse Mode oder Kunst?”

Donnerstag, Dezember 5, 2013

Hier ein recht langer, ausführlicher Artikel vom “Ithaka Institut” zum Thema Vin Libre / Vin  Naturel / Naturwein. Für alle die keine Lust/Zeit haben – hier ein paar…

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Bordeaux?

Montag, Dezember 2, 2013
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Also, Ansage –  warum kein Bordeaux im Haus ? Mehrere Gründe – nicht in Stein gemeisselt. Wenn wir irgendwann vertrauenswürdige Winzer finden, Leute, die uns begeistern, deren Wellenlänge…

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Genf: Le Passeur de Vin (Weinladen)

Montag, Dezember 2, 2013

Emmanuel Heydens, Manuel Capiluppi und Team sind wahre Vorreiter. Bereits seit über 15 Jahren auf Vin Libre spezialisiert (sie sprechen lieber von Vin Vivant) gehört “Le Passeur de…

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