Verbände, Winzergemeinschaften und Co.

Donnerstag, Januar 30, 2014

Für alle die es ganz genau wissen wollen, die Wissenshungrigen und Lesefreudigen: Hier eine kleine Auswahl an Verbänden bzw. Winzergemeinschaften. Ganz bewusst haben wir Seiten für euch ausgewählt…

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Vin Libre im Web – was wir gerne anklicken

Dienstag, Dezember 17, 2013
Logo der "AVN" (http://www.lesvinsnaturels.org)

Rein zufällig, die Reihenfolge: Französische Vin Naturel Seite. Sieht fürchterlich aus, hat aber gute Infos, besonders bzgl. Shops und Restaurants weltweit! Läden, die nur ein, zwei Flaschen Vin…

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Genf: Le Passeur de Vin (Weinladen)

Montag, Dezember 2, 2013

Emmanuel Heydens, Manuel Capiluppi und Team sind wahre Vorreiter. Bereits seit über 15 Jahren auf Vin Libre spezialisiert (sie sprechen lieber von Vin Vivant) gehört “Le Passeur de…

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Banyuls sur Mer: El Xadic del Mar

Sonntag, Dezember 1, 2013

Kaum jemand hier aus Zürich wird je nach Banyuls kommen. Recht abgelegen ist das Dörfchen am Mittelmeer, keine berauschenden Hotels, “nur” Kieselstrand. Irgendwie geht man wahrscheinlich eher nach…

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London: Brawn, Green Man & French Horn, Terroirs, Soif

Sonntag, Dezember 1, 2013

Copy/Paste muss keine billige Strategie sein. Sie kann eine sehr erfolgreiche Strategie sein. Die Jungs hinter diesen 4 Lokalen zeigen uns das. Vielleicht irre ich mich ja auch,…

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Paris: Saturne

Sonntag, Dezember 1, 2013
Screen Shot 2013-12-01 at 14.56.33

Wer in Paris etwas zentraler essen möchte, dabei Wert auf Interior, etwas feineres Ambiente legt – Saturne ist einen Versuch wert, finden wir. Ehemalige Partner von Pierre Jancou,…

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Paris: Autour d`un Verre

Sonntag, Dezember 1, 2013

Niemand geht in`s “Autour d`un Verre”. Alle gehn zu “Kevin n Vicky”. Vicky aus Wales, Kevin aus Kalifornien. Zusammen haben sie sich einen Traum erfüllt und führen ihr…

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Hibiscus (**) widmet Weinkarte “Vins Libres”

Freitag, November 29, 2013
hibiscus schmal

Schön hat uns die Bloggerin “Thatcrazyfrenchwoman” darauf aufmerksam gemacht: London`s erstes 2 Sterne Restaurant, das Hibiscus in Mayfair, hat seine Karte “Vins Libres” gewidmet! Natural Wines. Vins Vivants. Ihr wisst…

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