Trossen_Schiefergold

Schiefergold Purus 2013

CHF38

Produktbeschreibung

Traubensorte Riesling
SO2 Total Nix hinzugefügt
Alkoholgehalt 11.5%
Flascheninhalt 0.5 l. !!! 
Böden Schieferböden 
Vinifizierung Handernte in kleine Kisten.Schonend gepresst, Vergärung/Ausbau in gebrauchten Holzfässern, langer Hefekontakt, Durchlauf einer BSA (untypisch für Riesling) 
Empfohlene Trinktemperatur frisch aus dem Kühlschrank
Bemerkungen Der Wein wurde komplett ohne SO2/Schwefel abgefüllt und freut sich über etwas Luft. Es ist kein Süsswein, obwohl in einer 0.5l Flasche. Die Nachfrage von Spitzenrestaurants und Händlern war einfach zu gross für die kleine Menge an Wein – und so wurde in kleinere Flaschen abgefüllt.