Busch vom roten Schiefer 2012

Riesling vom roten Schiefer – 2012

CHF18.90

Ein weiterer Wein bei dem Objektivität schwer fällt. Im Haus lieben wir Riesling. Und Riesling von der Mosel ganz besonders. Und die Rieslinge der Buschs sowieso. Hier hat es für vergleichsweise kleines Geld alles was wir im Glas haben wollen. Saubere, nachhaltig angebaute Trauben, tolle Mineralik, lecker frische Steinfrucht, was Würziges, herrliches, fast schon cremiges Mundgefühl, gut eingebundene und süchtig machende Säure.  Kann man locker auch 25 Stutz bezahlen für diese Qualität – muss man aber nicht bei uns im Haus.

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Produktbeschreibung

Traubensorte Riesling
Schwefel frei/total 35/92 mg/l. (freies SO2 baut sich mit jedem Jahr weiter ab)
Alkoholgehalt 12.5%
Flascheninhalt 0,75 l
Böden Schiefer (welcher Schiefer müsst ihr raten ;-)
Vinifizierung Handlese optimal reifer Trauben. Spontanvergärung. Keinerlei Tricks/Hilfsmittelchen oder Filtration. Wichtig: SO2 wird in geringen Mengen lediglich bei der Abfüllung zugegeben, nicht während der Vinifizierung !
Empfohlene Trinktemperatur Wir empfehlen frisch aus dem Kühlschrank.
Bemerkungen VDP Ortswein.