CF Tradition 2012
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Cuvée Tradition – 2012

CHF15.80

Das “Backbone” des Weingutes. Grösste Menge, grösster Bekanntheitsgrad, ausgezeichnetes Preis/Genussverhältnis. Ein typischer Blend südfranzösischer Sorten, die alle behutsam und nachhaltig im Gobelet erzogen und angebaut werden.

Vergriffen

Produktbeschreibung

Traubensorte Carignan (45%), Mourvedre (25%), Grenache (20%), Syrah (5%), Cinsault (5%)
Hinzugefügter Schwefel/So2 Kein SO2 zugefügt! Zero-Zero, a.k.a “nix”, “nada”, “rien du tout”.
Alkoholgehalt 13.5%
Flascheninhalt 0.75l
Böden “coteaux schisteux”
Vinifizierung Handernte in kleine Kisten. Die Rebsorten werden einzeln vergoren und erst zwischen Februar & April miteinander assembliert. 18 Monate Ausbau im Betontank.
Empfohlene Trinktemperatur 17°-18°
Bemerkungen Trinkbereit & ein prima Wein für den Keller. Wer stabile Temperaturen/Lagermöglichkeiten hat, kann diesen Wein ohne Bedenken weiter reifen lassen. Trotz des Verzichtes auf Schwefel hat man hier sicher noch 6 bis 8 Jahre Zeit zum Genuss.