Drya

Drya 2012

CHF16

Rotwein für Grillmeister. Frisch und elegant, rote Früchte, Waldbeeren, Kräuter und Pfeffer – dieser kleine Rote bringt ordentlich Komplexität für fairen Preis! Niedriger Alkoholgehalt, minimale Schwefelgabe – da öffnet sich schnell auch mal ne zweite Flasche.

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Produktbeschreibung

Traubensorte Cinsault & Syrah zu gleichen Teilen
Hinzugefügter Schwefel/So2 Total (hinzugefügt/natürlich) ca 25 mg/l.
Alkoholgehalt 12.5%
Flascheninhalt 0,75 l
Böden
Vinifizierung Handlese in kleine Kisten. Spontane Vergärung ohne jegliche Zusatzstoffe. Keine Schönung, minimale Schwefelgabe. Cinsault & Syrah werden gemeinsam vergoren. Vorsichtige Extraktion, nur wenig Überspülen/Herunterdrücken des Tresterhutes. Ziel der Winzer ist ein leichter, frischer Wein – keine südfranzösische Alkoholbombe.
Empfohlene Trinktemperatur 16-18°
Bemerkungen Demeter zertifiziert.