Muster Gräfin 2012

Gräfin 2012

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Produktbeschreibung

Traubensorte 100% Sauvignon Blanc
SO2 Total minimale SO2 Gabe
Alkoholgehalt 13.5%
Flascheninhalt 0.75l
Böden Opok Böden
Vinifizierung Lese von Hand, Selektion im Weingarten, keine Zusatzstoffe, spontane Vergärung im großen Holzfass mit den Traubenhäuten und teils mit Traubenstielen, nach 2 – 4 Wochen schonende Pressung, minimaler Schwefelzusatz, 22 Monate Lagerung und Reifung im großen Holzfass. 
Empfohlene Trinktemperatur 14°
Bemerkungen Toller Einstiegswein in das Thema “Orange Wines”. Die Sauvignon Typizität bleibt erkennbar und oben drauf bekommt man die zusätzliche Dimension der Tannine und der zusätzlichen aus den Häuten extrahierten Geschmackskomponenten.