Himmel auf Erden – Maischevergoren – 2016

CHF28

Achtung ! Maischevergoren! Die Häute sind beim Vergären im Fass geblieben, ganz wie bei der Rotwein Herstellung Das wäscht nicht blos etwas Farbe raus, sondern auch unendlich viele Geschmackskomponenten und Tiefgang. Tannine auch, logisch zwar aber ungewohnt. Und so überrascht dieser Wein jeden Weinfreund bereits beim ersten Schluck. Leicht “schockiert” ob diesem ungewöhnlichen Genuss beginnt man bereits nach wenigen Schlucken zu staunen und zu philosophieren, verliert sich in dieser ganz anderen Geschmacksdimension.