Cadette Les Saulniers

Les Saulniers – 2010

CHF19

Vergriffen

Produktbeschreibung

Traubensorte Chardonnay (100%)
Appellation Bourgogne Vézelay
Hinzugefügter Schwefel/So2 Wenig – im Rahmen der Vins Naturels Bewegung.
Alkoholgehalt  
Flascheninhalt 0,75 l
Böden Limoneux, pauvre en argile
Vinifizierung Handlese in kleine Kisten. Spontane Vergärung ohne jegliche Zusatzstoffe. 10mon Ausbau im Stahltank, minimale SO2 Gabe vor der Abfüllung.
Empfohlene Trinktemperatur Frisch aus dem Kühlschrank.
Bemerkungen Dekantieren ist nicht wirklich notwendig, finden wir. Aber -  wer etwas Geduld mitbringt, sich Zeit lässt, der wird erschmecken wie der Wein zunehmend komplexer wird, sich öffnet und eine für den Preis überraschende Grösse entwickelt.