Il fait soif
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Maxime Laurent – il fait soif – 2014

CHF19

” A boire quand il fait soif”. So stehts auf der Rückseite & da wollen wir mal nicht widersprechen. Kein einfacher Vin de Soif allerdings, sondern dichtere, konzentriertere Fruchtnoten. Saftig, ganz weich im Mund, dabei genügend Tannine um Struktur und Halt zu geben und kein bisschen mehr. Dabei alles ganz pur & rein, die leckeren Grenache & Syrah Trauben bleiben komplett im Vordergrund, keine Holz-Schminke, klar & sauber vinifiziert im Betontank. Idealer Begleiter zum Apéro-Plättli, zum Picknick….oder auch einfach so, wenn man mal Durst hat.

Auf Lager

Produktbeschreibung

Traubensorte Grenache 80% Syrah 20%
Schwefel/So2 Total ca. 20 mg/l. 
Alkoholgehalt 13.5%
Flascheninhalt 0.75l
Böden “argilo-calcaire”
Vinifizierung Handernte in kleine Kisten. Teilweise ganze Trauben, teilweise entrappt. Vergärung in Beton-Tanks, Ausbau 6mon. im Edelstahltank
Empfohlene Trinktemperatur 16-18° 
Bemerkungen Maxime Laurent ist der Sohn des in Frankreich recht berühmten Weinguts “Domaine Gramenon” – einer der grossen, wegweisenden Namen in der Vin Libre Szene an der Rhone. Unter seinem Namen vinifiziert er zum Spass kleinere Mengen an eher trinkanimierenden Weinen. Hauptberuflich leitet er gemeinsam mit seiner Mutter die Domaine Gramenon und produziert dort auch grosse, komplexe und von alten Reben stammende Rhone Weine.