Cadette Melon

Melon

CHF19.90

Melon de Bourgogne, a.k.a “Aligoté”. Die 2te weisse Traube im Burgund. Vom Ruf her minderwertiger als Chardonnay, eher säurebetont, nicht zum Ausbau im Fass oder zum Lagern geeignet. In Frankreich als Essensbegleiter geschätzt, hierzulande erst wieder etwas bekannter geworden nachdem der Besitzer von Romanee Conti sich für eine eigene AOC nur für Aligoté einsetzte. Aus Liebe zu dieser alt-ehrwürdigen Rebsorte. Genau deswegen bieten wir den Melon der Domaine de la Cadette an – wir lieben alte Rebsorten, sie sind ein Stück Geschichte, lassen uns kleine Zeitreisen im Glas unternehmen. Bin fast sicher das die 4 Musketiere solche Weine zu ihren Vorspeisen literweise getrunken haben.

Vergriffen