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Pignoletto Frizzante 2012

CHF16.50

Unser Pignoletto: Geheimwaffe gegen gesichts- und charakterlosen Prosecco. Auf der Flasche steht “Ein Wein, so dicht wie der Nebel im Winter” und schöner können wir es auch nicht formulieren. Weder gefiltert, noch degorgiert präsentiert sich der Wein so richtig schön trüb bzw. “cloudy”. Am Gaumen Noten von frischen Äpfeln, etwas Zitrone oder nein, eher frische Grapefruit und Steinobst. Komplex und facettenreich. Mit jedem Schluck nochmals etwas fruchtiger aber trotzdem schön trocken und erfrischend. Angesichts der vielen Handarbeit ein richtig begeisterndes Preis-Genussverhältnis !!!

Hier noch eine unabhängige Meinung vom Decanter Magazine.

Auf Lager

Produktbeschreibung

Traubensorte Pignoletto (97%), Riesling (3%) 
Hinzugefügter Schwefel/So2 ca. 20 mg/L. Das Total inkl. natürlichem So2 ist weniger als 45mg/l. 
Alkoholgehalt 12.5%
Flascheninhalt 0.75l
Böden k/a
Vinifizierung Spontane Vergärung im Edelstahltank, keine Schönung oder Filtration. Abfüllung, 2te Gärung in der Flasche unter Kronkorkenverschluss. Die Flaschengärung wird angestossen durch hauseigenen Traubensaft und natürliche Hefen von den eigenen Weinbergen. 
Empfohlene Trinktemperatur frisch aus dem Kühlschrank
Bemerkungen Wir empfehlen die Trübstoffe durch leichtes Schwenken der Flasche vor dem Ausschenken zu verteilen. So hat jeder Geniesser die gleiche Farbe im Glas.