E&M Muschelkalk

Pinot Noir 2013 “Muschelkalk”

CHF44.60

Buntsandstein und Muschelkalk, diese beiden Pinots bilden die absolute Spitze im Sortiment von Enderle & Moll. Beste Lagen, tiefe bis weit in das mineralische Grundwasser reichende Wurzeln, naturnahe Handarbeit und viel Liebe im Rebberg, so entsteht einer der französischsten, ja burgundischsten Pinots Deutschlands.

Auszug aus Sven & Florian`s Degu-Notiz: “burgundischer als unser “Buntsandstein” in der Stilistik und in seinem Aufbau glänzt dieser Pinot mit seinen Kirsch- und Cassisnoten, unterlegt mit einer fast schon salzigen Mineralität! Dieser Pinot kommt nicht protzig und laut, sondern sehr elegant, vielschichtig und intensiv”

Vergriffen

Produktbeschreibung

Traubensorte Spätburgunder/Pinot Noir (100%). Aus einer der ältesten Anpflanzungen der Region (von 1953/54)
Hinzugefügter Schwefel/So2 Total (hinzugefügt/natürlich) unter 30mg/l.
Alkoholgehalt 12.5%
Flascheninhalt 0,75 l
Böden Muschelkalk
Vinifizierung Handlese in kleine Kisten. Spontane Vergärung ohne jegliche Zusatzstoffe. Keine Schönung, minimale Schwefelgabe.
Empfohlene Trinktemperatur 16-18°
Bemerkungen Kein günstiger Wein. Im direkten Vergleich zum Burgund jedoch ein “Preis-Genuss” Hammer! Burgunder-Liebhaber sollten hier nicht lange zögern.