Siener Rotliegend
Siener Rotliegend SSiener Etikett Rotliegend

Riesling Rotliegend – 2012

CHF14.90

Es sind genau diese Rieslinge, die mich immer wieder begeistern in Sachen “Deutscher Wein”. Preis Genuss Verhältnis einfach unschlagbar. Da kann ich mich durch vergleichbar teure Weissweine aus Frankreich hoch und runter trinken – ich werde grosse Schwierigkeiten haben für gleiches Geld vergleichbare Qualität im Glas, vergleichbare Komplexität am Gaumen zu bekommen. Der Riesling Rotliegend ist auf extrem kargen Böden gewachsen, musste ordentlich kämpfen für seine Nährstoffe. Belohnt werden wir durch feinste Mineralität. In der Nase frischer Weinbergpfirsich (wir lieben diese Note bei Weissweinen !), am Gaumen saftig, viel Frucht, herrlich erfrischende Säure. Grosses Suchtpotential. Peter Siener`s persönlicher Lieblingswein.

Vergriffen

Produktbeschreibung

Traubensorte

Riesling

Schwefel frei/total

47/104 mg/l

Alkoholgehalt

12%

Flascheninhalt

0,75 l

Böden

Rotliegendes – Gemisch aus hauptsächlich rotem Schiefer, Granit und Gneis

Vinifizierung

Handlese. Spontangärung im Edelstahlstank bei kontrollierter Gärtemperatur. Lagerung bis August auf der Hefe. Im August 2012 wurde der Wein gefüllt.

Empfohlene Trinktemperatur

Frisch aus dem Kühlschrank

 

Bemerkungen

S.: 6,7 g/l, Rz.: 4,8 g/l