StefanoAmerighi Syrah 2010

Syrah – 2010

CHF29.20

Syrah aus der Toskana. Syrah? Oder eher “Shiraz”? Syrah, eindeutig.  Viel mehr nördliche Rhone als Australien oder Kalifornien. Klassische Eleganz und Balance, viel Volumen und Nachhall – mit jedem Schluck wachsend. Beim Öffnen zunächst Aromen von Kaffee und Kakaobohnen, etwas nassem Feuerstein, dann Brombeeren, rote Früchte, Zedernholz – alles fein ausbalanciert, nichts zu forsch im Vordergrund. Seidiges Mundgefühl, noch etwas junge aber weiche Tannine – einfach begeisterndes Volumen und Länge. Man sollte und könnte diesen Wein jahrelang im Keller verstecken – man spürt sein Potential ganz deutlich. Aber hat man die Geduld ? Schwierig –  schon zu lecker.

 

Vergriffen

Produktbeschreibung

Traubensorte Syrah.
Hinzugefügter Schwefel/So2 < 10mg/l bei der Abfüllung
Alkoholgehalt 14%
Flascheninhalt 0,75 l
Böden Kalkhaltige Ton/Lehmböden.
Vinifizierung Handlese. Anpressen der Trauben “wie früher” = mit Füssen. Spontane Vergärung in Betonbottichen, Ausbau in Beton und verschiedenen, bewusst gewählten Eichenfässern über 14 Monate. Anschliessend Flaschenreife bis zum Freigabetermin.
Empfohlene Trinktemperatur 18°
Bemerkungen Dekantieren sowie grosse Gläser sind empfohlen. Wer die Möglichkeit hat – legt sich 2/3 seiner Flaschen für ein paar Jährchen weg.