So Bubbly

You are so Bubbly – 2011

CHF16

Ein “PetNat”. Petillant Naturel. “Champagne`s Hip Younger Sister“. Hat Kohlensäure, durchläuft aber nur einen Gärvorgang, der in der Flasche endet. Im Fall von “You are so Bubbly” wurde nix zugesetzt, kein Schwefel, keine Schönungsmittel – einfach garnix. Nicht gefiltert, nicht degorgiert – sondern komplett naturbelassen, wild und frei. Unser Spassgetränk im Haus. Nix ernstes, Nix komplexes – just a bit of fun, really.

Vergriffen

Produktbeschreibung

Traubensorte Grenache Noir / Cinsault.
Hinzugefügter Schwefel/So2 Nix. Garnix.
Alkoholgehalt
Flascheninhalt 0,75 l
Böden Kalksandstein
Vinifizierung Handlese in kleine Kisten. Spontane Vergärung ohne Maische, ohne jegliche Zusatzstoffe im neutralen Tank. Abfüllung in die druckresistenten Flaschen und weitere Vergärung in der Flasche. Es hat hier einige wenige g an Restzucker, der Pet Nat wurde nicht komplett trocken.
Empfohlene Trinktemperatur Frisch aus dem Kühlschrank. Aus dem Weinglas und nicht aus der  Champagnerflute, finden wir.
Bemerkungen