Domaine Romaneaux-Destezet (H. Souhaut)

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  • Besuch bei Jean-Francois Niq, a.k.a Les Foulards Rouges in Montesquieu des Albères. Die wunderschön gelegenen Weingärten werden sehr ursprünglich beatbeitet. Viel Handarbeit, ein kleiner Traktor, ein Maultier, Bio zertifiziert, das ein oder andere biodyn Präparat aber keine biodyn Philosophie. JeanFrancois zählt für mich zu den Winzern der ersten Generation, hat von 1989 an als angestellter Kellermeister & dann von 2001 an in seiner Domaine Erfahrung beim vinifizieren ohne Tricks & Pülverchen sammeln können. Sein 2018er Jahrgang begeistert mich rundum. Deutlich frischer als befürchtet (es war hier unten anders als in ZH nicht ganz so spektakulär lange heiss), sauber, präzis, herrlich. Abgefüllt wird im Februar, ein bisschen Geduld müsst ihr also noch haben. #vinlibre #vinnature #naturalwine #naturwein #realwine #rawwine #glouglou #organic #organicwine #instawein #vinvivant #realwine #realpeople #wineporn #winegeek #winestagram #instawine #winelover #maisonlibre #lesfoulardsrouges #nofilter
  • Banyuls sur Mer. So klingts wenn dein Fahrer in Mid Town Manhattan aufgewachsen ist.
  • Wie es allgemeine Mode ist habe ich verrückter Hund das neue Jahr mit einer Detox, einer Abstinenz, ja mit einem gnadenlosen Januar Alkoholverzicht begonnen. Und so kommt es, dass wir erst heute, also quasi fast schon im Februar die erste Flasche Bubbles des neuen Jahres köpfen. Und zwar eine kleine sympathische Rarität. Salvador stammt aus einer stolzen, alten katalanischen Winzerfamilie & produziert seit ein paar Jahren feine, eigenständige Vins Natures gleich hinter der franz. Grenze oben auf den Hügeln nahe La Jonquera. Bei meinem Besuch dort vor 2 Jahren hatte ich mir ein Kistchen dieses PetNat aus Carignan Blanc mitgenommen & versprochen dem Wein etwas Zeit zu geben. Heute präsentiert er sich für einen PetNat überraschend klar & präzis, knackig frisch, völlig ausbalanciert. Die Karaffe tat der etwas forschen Perlage gut & hat die karamellig, fruchtigen Aromen (zuckermelone?) geöffnet. Carignan Blanc als PetNat, we like! Mal sehn was uns im neuen Jahr noch so an seltenen Rebsorten ins Glas hüpft! #vinlibre #vinnature #naturalwine #naturwein #realwine #rawwine #glouglou #organic #organicwine #instawein #vinvivant #realwine #realpeople #wineporn #winegeek #winestagram #instawine #winelover #petnat #methodeancestrale #cosmicvinyaters

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