Andreas Tscheppe, Blaue Libelle "Plus", Österreichischer Landwein, 2020

Magischer Sauvignon aus dem Süden der Steiermark. Allerdings restsüss. Oder Sprudelig. Oder beides. Ein richtiges Weinabenteuer jedenfalls. Beim Öffnen weiss man nämlich nicht, wohin die Reise geht. Ein Fass war nach der 2020er Ernte" nämlich stehen geblieben" - nicht ganz durchgegoren. Die Tscheppes haben in der Situation gemacht, was ein guter Winzer in dieser Situation immer macht: erstmal abgewartet. Meistens springt die Gärung im Frühling nämlich wieder an, mit den steigenden Temperaturen im Keller. In diesem Falle jedoch nicht. Also - mit etwas Mut in eine Crémant Flasche abgefüllt und in Kleinstmengen an eine Hand voll Partner verkauft. An Partner, die solche Weinabenteuer eben zu schätzen wissen! Die Kombination aus kompromisslos schönen Weinbergen, unfassbar leckeren Trauben und dem Savoir Faire und der Erfahrung eines Pioniers der Vin Naturel Bewegung macht diesen Wein zu einem Erlebnis. Unbedingt einkellern und zu voller Grösse reifen lassen - die Weine von Elisabet und Andreas verdienen es 2 bis 3 Jahre zur Ruhe kommen zu dürfen. Und wer weiss, wenn das zwischenzeitlich fertig gärt, dann öffnet man in 1, 2 Jahren einen unfassbar speziellen, leckeren Petillant Naturel mit Seltenheitswert!