Bianka & Daniel Schmitt, Riesling M, 2018

CHF26.00

Daniels “M”. Bianka & Daniel decided to share responsibilty for Riesling “M” & to avoid discussions, fights & tensions – theyll take turns. One year Bianka pulls the triggers, the next year its Daniels turn. And Daniel prefers less maceration for this gem, as he feels this is how he can tickle out more terroir, more typicity & come closer to what he thinks big bad riesling should be. It certainly is less peachy, easier to embrace, a whole lot more classical but more age worthy at the same time. We think. We cant decide yet which style we prefer, let` s wait a few weeks.

 

Vorrätig

Beschreibung

Traubensorte Riesling
SO2 (Schwefel) Nothing added / Nichts hinzugefügt
Alkohol 13.00%
Flascheninhalt 0.75
Böden
Vinifikation Just 5 days maceration on skins (was 4 weeks for the 2017), aged & elevated in traditional used barriques / Handernte in kleine Kisten, 5 Tage (Vorjahr war 4 Wochen!) auf der Maische vergoren, 1 Jahr in gebrauchten Barriques ausgebaut
Empfohlene Trinktemperatur Frisch aus dem Kühlschrank – dann darauf achten bei welcher Temperatur er einem am besten gefällt. Ich schätze bei 10-12 Grad!
Bemerkungen

Zusätzliche Information

Land

Weintyp

Winzer

Region

,

Kontakt

Maison Libre GmbH
8915 Hausen am Albis, Zürich 
info@maisonlibre.ch
Hauspost
We respect your privacy.