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Bianka und Daniel Schmitt – Zöld – 2018

CHF24.00

This is how we like Silvaner! Skin macerated, all those delicate flavours been tickled out of the mash giving this wine such a beautiful balance & mouthfeel. 11.5% alc. only, fresh without being too sour it seduces your nose and taste buds straight away with flavours of deliciously ripe pears, quince jam, some vanilla, a subtle hint of wood. 

So geht Silvaner. Auf der Maische vergoren & all die feinen, delikaten Aromen rausgekitzelt die dem Wein diese Struktur und diese wunderbare Balance geben. Nur 11.5% alk., frisch, knackig ohne zu sauer zu sein, verführerische Nase & Aromen von reifen Birnen, Quittengelee, etwas Vanille & ein kleiner Hauch Holz.

Vorrätig

Beschreibung

Grape Variety / Traubensorte Silvaner
SO2 (Sulphites) nothing added / kein SO2 zugesetzt
Alc. 11.5%
Flascheninhalt 0.75l
Soils / Böden
Vinification Spontaneous fermentation, wild yeasts only, 4 weeks on the skins. Aged within a single 1200l barrel, bottles without filtration & without addition of SO2. / Spontan vergoren. 4 Wochen Maischestandzeit. Im 1200 Liter Holzfass gelagert. Ohne Filtration und Schwefelzugabe abgefüllt.
Empfohlene Trinktemperatur 12°
Bemerkungen

Zusätzliche Information

Land

Region

Weintyp

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Winzer

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Kontakt

Maison Libre GmbH
8915 Hausen am Albis, Zürich 
info@maisonlibre.ch
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