Collective Z – Spektakel – 2016

CHF19.90

Spektakel. 100% Dornfelder. Hä? Nun – probier halt mal. Vin de Soif. Unbedingt gekühlt & nicht allzu vorsichtig eingeschenkt, denn grosse Schlücke entwickeln sich schnell. Aber ist das eigentlich Wein? Oder doch eher vergorener Saft reifer, super leckerer Trauben dem auf wundersame Weise Zucker entzogen & durch ein klein bisschen Alkohol ersetzt wurde? Wir  sind immer noch etwas verwirrt & reiben uns am Versuch der Einordnung, der Kategorisierung dieses Tropfens. Dann erinnern wir uns an den Namen “Spektakel” & stimmen zu: dieser ehrliche, ungeschminkte & gradlinige Wein ist ein geradezu spektakulärer Ausdruck der Rebsorte Dornfelder. Versucht nicht irgendetwas zu sein, sondern ist einfach.

Vorrätig

Beschreibung

Traubensorte 100% Dornfelder. 
SO2 Total Nichts hinzugefügt
Alkoholgehalt 11%
Flascheninhalt 0.75l
Böden Kalkstein
Vinifizierung Handgelesen, Spontan Vergoren im Stahltank und 2 Monate in alter französischer Eiche gelagert.
Empfohlene Trinktemperatur 14-16 Grad – unbedingt gekühlt geniessen ! 
Bemerkungen Keine Angst vor diesem Dornfelder ! Trau dich ! 

Kontakt

Maison Libre GmbH, Türlen 15, 8915 Hausen am Albis , Zürich – CH, info@maisonlibre.ch, +41 76 387 4417