Collective Z – Sylvaner “Kalkoven” – 2017

CHF34.00

Die Collective sagt selbst: “Grosser Sylvaner aus einer alten Anlage im Leistadter Kalkofen. Handgelesen (Selektion), spontan vergoren in alter französischer Eiche. Kurze Maischestandzeit, langes Hefelager. Mineralisch, samtig, Brioche, Kräuter.”

Beschreibung

4

Traubensorte Sylvaner
SO2 Total ca. 20mg zugefügt
Alkoholgehalt 12.9%
Flascheninhalt 0.75l
Böden Kalkstein
Vinifizierung Handgelesen, Spontan Vergoren und lange auf der Hefe belassen in alten franz. Barriques 
Empfohlene Trinktemperatur Frisch aus dem Kühlschrank
Bemerkungen  

Kontakt

Maison Libre GmbH, Türlen 15, 8915 Hausen am Albis , Zürich – CH, info@maisonlibre.ch, +41 76 387 4417