Maison Libre
Beschreibung
| Weingut | Dard&Ribo | |
| Traubensorte | Roussanne | |
| SO2 | ca. 10mg/L zugefügt | |
| Alkohol | 13% | |
| Böden | Kaolin! Weisser, harter Ton. Aus dem zum Beispiel ganz hervorragende Backöfen gebaut werden in Frankreich. Pierre Overnoy besitzt einen Backofen aus Kaolin zum Beispiel. Francois hat ihm daher extra mal ein Buch drucken lassen, mit Bildern aus dem Kaolin Weingarten. Magie! | |
| Vinification | Direkt gepresst, vergoren und ausgebaut in gebrauchten Barriques. Im dafür vorgesehen Weissweinkeller in Mercurol. | |
| empfohlene Trinktemperatur | frisch aus dem Kühlschrank, dann langsam wärmer werden lassen. | |
| Bemerkung |
