Die Schmitts – Erdreich 2016

CHF32.00

Ein herrlich aromatischer & komplexer Wein ! Der Muskateller gibt uns ordentlich Aroma – so als ob man den Kopf in einen wunderschönen Blumenstrauss reinkuscheln & gleichzeitig an Pfirsichschnitzen lutschen würde….Bacchus & Silvaner unterstützen die Säurestruktur. Grosses Lagerungspotential aber jetzt schon wunderschön!

Der Wein lässt sich vielfältig in der Speisenbegleitung einsetzen – wir empfehlen aber ein Kennenlernen auf die rustikale Art. Einfach so, zu einem leckeren Butterbrot (frisches, knuspriges Sauerteigbrot!).  Bianka hat uns auf diese Idee gebracht und wir geben das als Tip gerne weiter !

Vorrätig

Beschreibung

Traubensorte Gelber Muskateller, Bacchus, Silvaner
SO2 (Schwefel) Total Nix hinzugefügt.
Alkohol 12.5%
Flascheninhalt 0.75l
Böden von Kalkstein geprägt.
Vinifikation 6 Wochen Maischekontakt. Gereift im 1200l Holzfass. Nach einem Jahr ohne jegliche Schwefelgabe & Filtritation gefüllt.
Empfohlene Trinktemperatur ca. 12-14 Grad.
Bemerkungen Trüb da unfiltriert. Die Nase gleich nach dem Öffnen noch etwas reduktiv (“spontistinker”) – das verfliegt aber mit etwas Luft und bereits der erste leckere Schluck vermag einen darüber hinweg zu trösten.

Kontakt

Maison Libre GmbH
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