Maison Libre
Beschreibung
| Traubensorte | 100% Müller-Thurgau. Hier in der Schweiz oft lustigerweise als “Riesling-Sylvaner” bezeichnet, obwohl bereits seit Jahrzehnten bekannt ist, dass dies schlicht falsch ist. Es besteht nämlich keinerlei Verwandschaft zum Sylvaner. Die Rebsorte kann riesige Mengen produzieren, wird der Ertrag aber beschränkt, dann ergibt die Rebsorte herrlich duftig, fruchtige Weine mit Trinkfluss & Eleganz. |
| SO2 (Schwefel) Total | Nix hinzugefügt. |
| Alkohol | 11% |
| Flascheninhalt | 0.75l |
| Böden | |
| Vinifikation | 50% direkt gepresst, 50% 6 Wochen auf der Schale. Gereift in 1200L Holzfass. Nach 9 Monaten ohne Zugabe vom Schwefel und ohne Filtration abgefüllt. |
| Empfohlene Trinktemperatur | Frisch aus dem Kühlschrank. |
| Bemerkungen | Trüb da unfiltriert. Die Nase gleich nach dem Öffnen noch etwas reduktiv (stinkig) – das verfliegt aber mit etwas Luft und bereits der erste leckere Schluck vermag einen darüber hinweg zu trösten. Ein prima “Vin de Soif” für grosse Schlücke. |
