Domaine Cosse Maisonneuve, Le Combal, Cahors AOC, 2018

Einer unserer absoluten Preis-Genuss Kracher in Sachen «schwerer Rotwein». Noch dazu biodynamisch nach «Renaissance des Appellations» produziert & vom Weingut aufwendig da lange im Fass und danach in der Flasche ausgebaut. Dem Wein tut dieser lange Ausbau sehr gut, die zupackenden Gerbstoffe wurden so elegant und weich. Brombeeren, schwarze Johannisbeeren, Pflaumen, etwas Lakrize & das alles wunderbar rund und harmonisch.