Hervé Villemade – Les Châtaigniers 2014

CHF25.00

Romorantin Baby! Ehrlich wahr: der Wein wurde nämlich nur aus der seltenen Traubensorte Romorantin gekeltert und er ist ein Baby. Die Reben hat Hervé vor ca 6 Jahren erst gepflanzt – was erklärt warum wir hier weniger Tiefe & Dichte als bei seinem berühmten “Les Acacias” im Glas haben. Macht aber überhaupt nix, genau das hat uns so gut gefallen: der Wein ist ganz fein, elegant, mineralisch & bringt uns neben einer lecker knackigen Säure auch sanfte Noten von geschnittenen Kräutern, vielleicht etwas minze und Veilchen ins Glas. On adore ca.

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Beschreibung

Traubensorte 100% Romorantin. Eine fürchterlich selten gewordene, typische Rebsorte von der Loire. Nur noch weniger als 60ha werden davon angebaut. 
SO2 Total ca. 20mg/L
Alkoholgehalt 12,5%
Flascheninhalt 0.75l
Böden argilo-sableux / silex
Vinifizierung  
Empfohlene Trinktemperatur frisch aus dem Kühlschrank. Mit der steigenden Temperatur im Glas enfaltet er dann sein volles Aroma
Bemerkungen  

Kontakt

Maison Libre GmbH, Türlen 15, 8915 Hausen am Albis , Zürich – CH, info@maisonlibre.ch, +41 76 387 4417