Kamm – A chacun sa bulle (Pétillant Naturel)

Aromatic PetNat made from Muscat, Gewürztraminer, Auxerrois & Riesling. Bit like a lemonade for grown-ups, the flavour, the bubbles, this lil bit of sweetness in the nose. Yummy! This new vintage presents itselves a touch fresher, a touch more around lime and citrus fruit – making it extra “glouglou”.

Ui, dieser nach der “Methode Ancestral” hergestellte Schaumwein hat es in sich. Trüb ergiesst er sich ins Glas, strahlt dabei aber in fröhlich leuchtendem Gelb. Der erste Schluck: eine Geschmacksexplosion, aromatisch durch den mehrheitlich verwendeten “Muscat”, frisch durch den ebenfalls beinhalteten Riesling bzw. den Auxerrois – tolle Balance. Wir erinnern uns an die Glücksgefühle die uns in der Kindheit die Limonaden der grossen Konzerne ins Gesicht zauberten: genau diese Glücksmomente schenkt uns nun dieser Schaumwein. Eine “Limo für Erwachsene”, quasi.