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Les Vins de Thomas – Sur le fil – 2019

CHF15.00

Für uns ein wirklicher “Stand-Out” auf der letztjährigen “La Dive Bouteille”. Diese Präzision trotz Verzichtes auf SO2, dieser Trinkfluss obwohl vom Mt. Ventoux, diese Leichtigkeit obwohl aus dem tiefen Süden – was Thomas hier zu diesem Preis in die Flasche bringt ist nichts weniger als wegweisend in der Welt der südfranzösischen Naturweine. Warum kann Thomas das so gut? Weil er mit seiner Ferme St. Martin seit Jahren geübt und perfektioniert hat 😉

Der Wein ist ein leichtfüssiger Roter der mehrheitlich aus Grenache und etwas Syrah gekeltert wurde. Im Vergleich zu anderen “Cote du Rhone” Blends präsentiert es sich hier allerdings sanfter, leichter, weniger stark extrahiert – rote Beeren, Pfeffer – sanfte Tannine. Super GlouGlou.

Vorrätig

Beschreibung

Weingut Les Vins de Thomas
Traubensorte 75% Grenache 25% Syrah
SO2 nix hinzugefügt
Alkohol 13%
Böden Kalkstein am Mont Ventoux
Vinification Ein Teil Macération Carbonique, für die präzise Frucht. Ein Teil traditionelle Fermentation, für den Ausdruck des Terroirs. Ein kleiner Teil direkt abgepresst und weiss vergoren, für die Trinkigkeit.
empfohlene Trinktemperatur 17°
Bemerkung

Zusätzliche Information

Land

Region

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Weintyp

Winzer

Kontakt

Maison Libre GmbH
8915 Hausen am Albis, Zürich 
info@maisonlibre.ch
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