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Clos des Vignes du Maynes – Cuvée Manganite 2016

CHF46.00

Der grosse Gamay des Hauses. Und unserer bescheidenen Meinung nach einer der ganz grossen Gamays überhaupt. Nicht Beaujolais – eigenständig & in dieser Finesse, Würzigkeit unvergleichlich. Die Nase ist betörend klar, hell, würzig, pfeffrig, kirschig mit leichten Noten des beim Ausbau eingesetzten Holzes. Jetzt bereits ein ganz grosser Genuss, in 5 Jahren sicher noch runder, reifer. Manganite zählt zu unseren absoluten Lieblingsweinen!

Beschreibung

Traubensorte Gamay a petits grains. Alte Reben (1964) innerhalb des im Jahre 910 eingerichteten Clos.  
SO2 Total Nix hinzugefügt 
Alkoholgehalt 12.5%
Flascheninhalt 0.75l
Böden OberBoden (5 bis 50cm): Ton/ typisch burgundischer Kalkstein. Untergrund: typisch burgundischer Kalkstein mit Aragonite Kristallen. 
Vinifizierung Handernte in kleine Kisten, aufwendig verlesen in mehreren Durchgängen. Schonend gepresst . Semi-Carbo ganzer Trauben. Keine Zusatzstoffe, keine Enzyme. Ausgebaut in 300l Eichenfässern.
Empfohlene Trinktemperatur 16°
Bemerkungen Der Wein wurde komplett ohne SO2/Schwefel ausgebaut & abgefüllt. Super Infos auf englisch hier

 

Kontakt

Maison Libre GmbH
8915 Hausen am Albis, Zürich 
info@maisonlibre.ch
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