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Mathieu Apffel, Avant la Tempete, 2018

CHF22.00

“Hmm ca claque ca” the french would say. Fresh, salty, mineral grip, pear, a wine ideal for apéro, for oysters – alpine terroir at its best.

Beschreibung

Grape Variety / Traubensorte 100 % Jacquère
SO2 (Sulphites) nothing added / kein SO2 zugesetzt
Alc. 12%. (RZ 0,2 g/l Acidity 5,6 g/l)
Flascheninhalt 0.75l
Soils / Böden Argilo-calcaire. Pieds de coteux exposition sud-est
Vinification manual harvest, directly pressed, spontaneous fermentation in old barrels, 14mths of ageing, bottled without filtration / handernte, sofort abgepresst, in alten Fässern vergoren und 12mon. ausgebaut. Ohne Filtration abgefüllt.
Empfohlene Trinktemperatur frisch aus dem Kühlschrank. Profitiert von etwas Luft
Bemerkungen The winemaker would eat with this wine: Oysters / Der Winzer isst zu diesem Wein: Austern

Zusätzliche Information

Land

Region

Weintyp

Winzer

Kontakt

Maison Libre GmbH
8915 Hausen am Albis, Zürich 
info@maisonlibre.ch
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