Beschreibung
Traubensorte | Gamay (80jährige Reben) |
Hinzugefügter Schwefel/So2 | < 10mg/l bei der Abfüllung |
Alkoholgehalt | 12.5% |
Flascheninhalt | 0,75 l |
Böden | Verwitterter Granit |
Vinifizierung | Handlese. Spontanvergärung. |
Empfohlene Trinktemperatur | 18° |
Bemerkungen | Bitte dekantieren. Guy Breton verwendet nur kleinste Spuren von SO2, seine Weine benötigen daher immer etwas Zeit und Luft um sich zu öffnen. |