Pinot Noir – Hochegg – 2012

CHF29.90

Vorrätig

Beschreibung

Traubensorte/Cepage Pinot Noir
Hinzugefügter Schwefel 0 mg/l. (a.k.a. nix, nada, rien)
Alkoholgehalt 12,5%
Flascheninhalt 0,75 l
Böden Urgestein. Im wahrsten Sinne des Wortes. Der Weinberg der Schnabels war auch in Urzeiten nie überflutet, sondern ragte aus dem Urzeitlichen Meer heraus.
Vinifizierung Im offenen Gärbottich vergoren, in 225l Barriques gereift sowie BSA durchlaufen. Ohne Filtration nach 12mon abgezogen und gefüllt
Empfohlene Trinktemperatur Je nach Gusto 16 – max 20 Grad.
Bemerkungen Dieser Wein wurde komplett ohne Zugabe von Schwefel (SO2) abgefüllt. Bitte gibt ihm etwas Zeit und Luft um sich zu entfalten und sei nicht überrascht wenn er nach dem Öffnen den berühmten “Spontistinker” in deine Nase zaubert.  Dekantieren sehr empfehlenswert !

 

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