Maison Libre
Beschreibung
| Traubensorte/Cepage | Pinot Noir |
| Hinzugefügter Schwefel | 0 mg/l. (a.k.a. nix, nada, rien) |
| Alkoholgehalt | 12,5% |
| Flascheninhalt | 0,75 l |
| Böden | Urgestein. Im wahrsten Sinne des Wortes. Der Weinberg der Schnabels war auch in Urzeiten nie überflutet, sondern ragte aus dem Urzeitlichen Meer heraus. |
| Vinifizierung | Im offenen Gärbottich vergoren, in 225l Barriques gereift sowie BSA durchlaufen. Ohne Filtration nach 12mon abgezogen und gefüllt |
| Empfohlene Trinktemperatur | Je nach Gusto 16 – max 20 Grad. |
| Bemerkungen | Dieser Wein wurde komplett ohne Zugabe von Schwefel (SO2) abgefüllt. Bitte gibt ihm etwas Zeit und Luft um sich zu entfalten und sei nicht überrascht wenn er nach dem Öffnen den berühmten “Spontistinker” in deine Nase zaubert. Dekantieren sehr empfehlenswert ! |
