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The Dark Side of White – „dip your toes“

CHF54.00 CHF50.00

2 Flaschen. Braver Einstieg & dann aber „zack“ auf die 12. Wein-Revolution Baby.

Der Riesling „Insel“ von Alexander Heer liefert uns eine ganz andere Lesart der Rebsorte Riesling. Die Struktur wird ergänzt durch Gerbstoffe, die Frische bleibt & feiner Extrakt schmeichelt uns eine an Traubenzucker erinnernde Süsse den Gaumen. Ein toller Apero Wein der in über 150 jährigen griechischen Tonamphoren vinifiziert wurde. Mit Rappen und Häuten für fast ein Jahr in der Amphore gereift und dabei so weich und elegant geworden, wie ich es selbst nie für möglich gehalten hätte.

Der Himmel auf Erden -Maische 2015. Einer unserer Verkaufsschlager. Neue Restaurants oder Weinhandlungen können wir garnicht mehr bedienen, so beliebt ist der Wein bereits. Und das trotz der frechen Optik: trüb wie Brackwasser kommt er daher. Aber er entfaltet am Gaumen einfach so ein herrliches Feuerwerk von Aromen, ist so ungewohnt betörend & fein – kitzelt uns mit süssen Tanninen, erfrischt uns mit für 2015 fast schon unfassbarer Säure – ein Meisterwerk im Bereich wilder maischevergorener Weissweine.

 

Normal CHF 54,- / hier im Paket für CHF 50,- zusammengefasst.

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