Werlitsch – Sauvignon Blanc – 2018

Werlitsch. Sauvignon vom Opok. Ein Mund voll Sauvignon. Dicht. Konzentriert. Maximal lebendig – bewegt sich fortwährend im (grösst möglichen) Glas & lässt uns an der Entwicklung teilhaben. Ganz so, als ob er uns auf eine kleine Weinreise in die schöne Steiermark mitnehmen wollte. Am Gaumen samtig weich betört er mit klassischer Sauvignon Aromatik rund um Holunderblüten, schwarze Johannis- und Stachelbeeren, sowie würzig-grasigen Noten.

Wie alle Werlitsch Weine ist hier ganz viel Qualität im Spiel, sowohl im Weingarten wie im Keller. Die Weine bekommen viel Zeit im grossen Holz, werden nur minimalst geschwefelt & brauchen immer etwas Zeit und Geduld. Sie sind zwar auch gleich nach dem Öffnen schon lecker – profitieren aber vom Karaffieren bzw. von etwas Luft und Zeit . Ein Wein der gerne auch über 3, 4 Tage hinweg genossen werden kann.