Ach, das schöne, grüne, französische Jura. Eben nicht nur Reben, sondern gemischte Landwirtschaft, Weiden, Felder, Wälder – wie hier in Passenans wo Céline und Steve von Les Dolomies zuhause sind und diesen wunderbaren “glouglou” Pinot machen. Nur 11%, viel zu jung, nach dem Atmen quitschfidel rund um Kirsche, Blaubeeren und in trink animierender Balance.
Das Problem: es gibt immer nur so wenig. Ganze 36 Flaschen durften wir neben etwas Chardonnay und Savagnin mit in die Schweiz nehmen. Ganze 18 Flaschen haben wir nun für Euch hier in den Shop getan. Und ich befürchte bis er seine volle Schönheit erreicht hat sind die alle längst weg.
