Crémant Projekt! Wir suchen einen “Haus Crémant”. Wie wir das angehen, wie wir den finden, erzählen wir im kurzen Video.
P.S. Lust mit zu degustieren? Dann bitte mitmachen!
P.P.S. Keine Sorge, ihr könnt den leckeren und beliebten Hebinger Crémant weiterhin bei uns beziehen. Unser Haus Crémant wird lediglich eine Ergänzung sein, um eine Alternative anbieten zu können!
#vinlibre #vinnature #naturalwine #naturwein #realwine #rawwine #glouglou #organic #organicwine #instawein #vinvivant #realwine #realpeople #wineporn #winegeek #winestagram #instawine #winelover #maisonlibre #soif #cremantdalsace #bubbles #naturalwinezurich #deliciousrevolution #tastingbeauty
Crémant Projekt! Wir suchen einen “Haus Crémant”. Wie wir das angehen, wie wir den finden, erzählen wir im kurzen Video.
P.S. Lust mit zu degustieren? Dann bitte mitmachen!
P.P.S. Keine Sorge, ihr könnt den leckeren und beliebten Hebinger Crémant weiterhin bei uns beziehen. Unser Haus Crémant wird lediglich eine Ergänzung sein, um eine Alternative anbieten zu können!
#vinlibre #vinnature #naturalwine #naturwein #realwine #rawwine #glouglou #organic #organicwine #instawein #vinvivant #realwine #realpeople #wineporn #winegeek #winestagram #instawine #winelover #maisonlibre #soif #cremantdalsace #bubbles #naturalwinezurich #deliciousrevolution #tastingbeauty
Endlich Weine vom Zürichsee!
Wir freun uns riesig - endlich können wir euch richtig leckere und wunderschön produzierte Weine vom Zürichsee anbieten. Aus Stäfa, vom glücklichen Reben, deren Aussicht nicht schöner sein könnte 😉 Vom Weingut Rebhalde, um genau zu sein. Von Sven!
Endlich Weine vom Zürichsee!
Wir freun uns riesig - endlich können wir euch richtig leckere und wunderschön produzierte Weine vom Zürichsee anbieten. Aus Stäfa, vom glücklichen Reben, deren Aussicht nicht schöner sein könnte 😉 Vom Weingut Rebhalde, um genau zu sein. Von Sven!
Endlich Weine vom Zürichsee!
Wir freun uns riesig - endlich können wir euch richtig leckere und wunderschön produzierte Weine vom Zürichsee anbieten. Aus Stäfa, vom glücklichen Reben, deren Aussicht nicht schöner sein könnte 😉 Vom Weingut Rebhalde, um genau zu sein. Von Sven!
Sven hat vor wenigen Jahren den elterlichen Betrieb übernommen, ist einer von nur drei Biowinzern in der AOC Zürichsee & hat uns mit seinem Sortiment restlos überzeugt!
Unbedingt probieren! Wenn ihr mit einer kleinen Selektion von 3 Flaschen starten wollt, Sven würde euch empfehlen:
Räuschling. Die AOC Zürichsee ist die grösste Appellation für die Rebsorte und dieser im Holz vergorene und ausgebaute Räuschling ist sowas wie Sven`s “Flagship”. So schmeckt die Region!
Riesling-Sylvaner. Zum Apéro, aromatisch leckerer Cold Climate Wein!
Pinot Noir aus der Amphore. Weil Pinot nunmal seit dem Jahr 884 am Zürichsee wächst!
Die Weine sind ab sofort auf unserer Website verfügbar!
#vinlibre #vinnature #naturalwine #naturwein #realwine #rawwine #glouglou #organic #organicwine #instawein #vinvivant #realwine #realpeople #wineporn #winegeek #winestagram #instawine #winelover #maisonlibre #soif #weingut.rebhalde
#naturalwinezurich #deliciousrevolution #tastingbeauty
Endlich Weine vom Zürichsee!
Wir freun uns riesig - endlich können wir euch richtig leckere und wunderschön produzierte Weine vom Zürichsee anbieten. Aus Stäfa, vom glücklichen Reben, deren Aussicht nicht schöner sein könnte 😉 Vom Weingut Rebhalde, um genau zu sein. Von Sven!
Sven hat vor wenigen Jahren den elterlichen Betrieb übernommen, ist einer von nur drei Biowinzern in der AOC Zürichsee & hat uns mit seinem Sortiment restlos überzeugt!
Unbedingt probieren! Wenn ihr mit einer kleinen Selektion von 3 Flaschen starten wollt, Sven würde euch empfehlen:
Räuschling. Die AOC Zürichsee ist die grösste Appellation für die Rebsorte und dieser im Holz vergorene und ausgebaute Räuschling ist sowas wie Sven`s “Flagship”. So schmeckt die Region!
Riesling-Sylvaner. Zum Apéro, aromatisch leckerer Cold Climate Wein!
Pinot Noir aus der Amphore. Weil Pinot nunmal seit dem Jahr 884 am Zürichsee wächst!
Die Weine sind ab sofort auf unserer Website verfügbar!
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#naturalwinezurich #deliciousrevolution #tastingbeauty
Tomate und Wein? Caprese und Wein? Wir wagen uns an ein Rezept von Grossmeister Caminada & servieren Wein dazu. Ein grosser Spass, eine Lektion in Demut sowie der Bedeutung von Geliermitteln….und die Erkenntnis: jawoll, Tomate und Sauvignon, da kuschelts.
Die Anweisungen von Andreas Caminada findet ihr hier: @andreas_caminada_schauenstein
Das Rezept, in der bio. Nehmt bitte keinen Philadelphia, sondern Ricotta mit etwas Mascarpone gemischt!
#naturwein #naturalwine #vinnature #vinlibre #deliciousrevolution #tastingbeauty
Tomate und Wein? Caprese und Wein? Wir wagen uns an ein Rezept von Grossmeister Caminada & servieren Wein dazu. Ein grosser Spass, eine Lektion in Demut sowie der Bedeutung von Geliermitteln….und die Erkenntnis: jawoll, Tomate und Sauvignon, da kuschelts.
Die Anweisungen von Andreas Caminada findet ihr hier: @andreas_caminada_schauenstein
Das Rezept, in der bio. Nehmt bitte keinen Philadelphia, sondern Ricotta mit etwas Mascarpone gemischt!
#naturwein #naturalwine #vinnature #vinlibre #deliciousrevolution #tastingbeauty
New Arrival! Die grandiosen Weine von Elisabeth & Andreas Tscheppe sind jetzt auf dem Webshop erhältlich. Die Allokation ist aufgrund der Erntemengen leider sehr klein ausgefallen - und damit möglichst viele in den Genuss kommen, mussten wir leider auf 1 Flasche pro Sorte und Kunde limitieren. Wir freuen uns dennoch sehr und hoffen ihr auch! Ein schönes Wochenende!
#naturwein #naturalwine #vinnature #vinlibre #deliciousrevolution #tastingbeauty
New Arrival! Die grandiosen Weine von Elisabeth & Andreas Tscheppe sind jetzt auf dem Webshop erhältlich. Die Allokation ist aufgrund der Erntemengen leider sehr klein ausgefallen - und damit möglichst viele in den Genuss kommen, mussten wir leider auf 1 Flasche pro Sorte und Kunde limitieren. Wir freuen uns dennoch sehr und hoffen ihr auch! Ein schönes Wochenende!
#naturwein #naturalwine #vinnature #vinlibre #deliciousrevolution #tastingbeauty
Einhorn-Alarm für Chardonnay Liebhaber. Vollgas voraus! Ein 2012er Orange der legendären Prieuré Roch??? Ein 2015er Saint Romain? Ein ganz niegelnagelneuer Jahrgang vom Salamander der Tscheppes? AEIOU von Tschida? Léandre 2018 mit 48 Monaten Fassreife von Vignes du Maynes? Das und noch mehr - schaut mal drauf ! Super limitiert in der Anzahl. 6 x Hedonismus, 12 x Fun. Viel Spass!
#naturwein #naturalwine #vinnature #rarewine #finewine #unicornwine #vinlibre #deliciousrevolution #tastingbeauty
Einhorn-Alarm für Chardonnay Liebhaber. Vollgas voraus! Ein 2012er Orange der legendären Prieuré Roch??? Ein 2015er Saint Romain? Ein ganz niegelnagelneuer Jahrgang vom Salamander der Tscheppes? AEIOU von Tschida? Léandre 2018 mit 48 Monaten Fassreife von Vignes du Maynes? Das und noch mehr - schaut mal drauf ! Super limitiert in der Anzahl. 6 x Hedonismus, 12 x Fun. Viel Spass!
#naturwein #naturalwine #vinnature #rarewine #finewine #unicornwine #vinlibre #deliciousrevolution #tastingbeauty
Gestern, im wunderschönen Garten des @neumarkt.zurich, gefühlt Tessin, tatsächlich mitten in Zürich: ein grosser Tisch, 16 Weinliebhaber, ein 2005er Crémant als “Mise en Bouche“, gefolgt von 6 Vergleichen zweier Weine. Viele Einhörner, vibrierende Schönheit in jedem Flight & das riesige Glück: alle Flaschen haben sich tatsächlich wunderbar präsentiert. Ein Highlight des bisherigen Wein-Jahres für uns, denn solche Flaschen reissen selbst der @fine_wine_fellows @christoph__pichler und ich nicht jeden Tag auf!
Mit Verkostungsnotizen möchten wir euch hier nicht langweilen und auch Gewinner küren wir nicht! Es war kein Wettbewerb, sondern ein genussvolles Verkosten von Weinen von Menschen, die inspiriert vom grossen Vordenker Jules Chauvets nach den bestmöglichen, den leckersten Weinen streben. Ohne Tricks und doppelten Boden, ganz nach Chauvets Motto: “To succeed in wine like in life, one must live dangerously”.
Hier ein paar Stand-Outs die uns begeistert haben:
Natural Wines können nicht altern? Im Gegenteil. Die 2003er Chardonnay bzw. Chenin sowie die 2015er Poulsard zeigten dies eindrücklich. Energie Pur.
Einmal mousy, immer mousy? Es gibt hier wohl doch Phasen bzw. Verbesserungen mit Reife. Christoph hatte einen der 2015er vor Jahren im Glas und als nervig mousy empfunden, davon war gestern nix mehr zu spüren.
Sizilien ist fett und plump? Die beiden Weine vom Nordhang zeigten eher burgundische Anklänge! Magma 2015 war wahnsinnig energiegeladen, blitzsauber und hell strahlend.
Syrah ergibt kräftige Weine mit hohem Alkoholgehalt und zupackenden Gerbstoffen? Nun, oft, aber nicht immer. Der Syrah von Christian Tschida begeisterte mit seiner kühlen und eleganten Frische.
P.S. Leider können wir nicht alle Weine anbieten, aber was es aus dieser Auswahl noch hat, findet ihr ganz leicht über den Link in unserer Bio.
Gestern, im wunderschönen Garten des @neumarkt.zurich, gefühlt Tessin, tatsächlich mitten in Zürich: ein grosser Tisch, 16 Weinliebhaber, ein 2005er Crémant als “Mise en Bouche“, gefolgt von 6 Vergleichen zweier Weine. Viele Einhörner, vibrierende Schönheit in jedem Flight & das riesige Glück: alle Flaschen haben sich tatsächlich wunderbar präsentiert. Ein Highlight des bisherigen Wein-Jahres für uns, denn solche Flaschen reissen selbst der @fine_wine_fellows @christoph__pichler und ich nicht jeden Tag auf!
Mit Verkostungsnotizen möchten wir euch hier nicht langweilen und auch Gewinner küren wir nicht! Es war kein Wettbewerb, sondern ein genussvolles Verkosten von Weinen von Menschen, die inspiriert vom grossen Vordenker Jules Chauvets nach den bestmöglichen, den leckersten Weinen streben. Ohne Tricks und doppelten Boden, ganz nach Chauvets Motto: “To succeed in wine like in life, one must live dangerously”.
Hier ein paar Stand-Outs die uns begeistert haben:
Natural Wines können nicht altern? Im Gegenteil. Die 2003er Chardonnay bzw. Chenin sowie die 2015er Poulsard zeigten dies eindrücklich. Energie Pur.
Einmal mousy, immer mousy? Es gibt hier wohl doch Phasen bzw. Verbesserungen mit Reife. Christoph hatte einen der 2015er vor Jahren im Glas und als nervig mousy empfunden, davon war gestern nix mehr zu spüren.
Sizilien ist fett und plump? Die beiden Weine vom Nordhang zeigten eher burgundische Anklänge! Magma 2015 war wahnsinnig energiegeladen, blitzsauber und hell strahlend.
Syrah ergibt kräftige Weine mit hohem Alkoholgehalt und zupackenden Gerbstoffen? Nun, oft, aber nicht immer. Der Syrah von Christian Tschida begeisterte mit seiner kühlen und eleganten Frische.
P.S. Leider können wir nicht alle Weine anbieten, aber was es aus dieser Auswahl noch hat, findet ihr ganz leicht über den Link in unserer Bio.
Welcher Wein zu dieser fantastischen, von @chrifrapug inspirierten “Parmigiana”?
Eine klassische Variante wäre ein Sangiovese, z.B. der legendäre “Le Trame” von Giovanna Morganti.
Etwas sommerlicher und deswegen meine Wahl: “Syrah” von Hervé Souhaut. Frisch genug um mit den Tomaten zu tanzen & durch den viel zu grosszügig verteilten Käse zu schneiden. Lecker würzig und rotbeerig ein wunderschöner Begleiter jetzt im Spätsommer!
Le Trame von @leboncie findet ihr bei uns auf maisonlibre.ch
Den Syrah könnt ihr euch sowohl dort, als auch auf maisonlibre.de (De / EU Versand) schnappen!
P.S. Unbedingt @chrifrapug folgen. Da läuft dir das Wasser im Mund zusammen, wenn er zeigt, was sie in seinen legendären Kopenhagener Restis so anbieten!
#naturwein #naturalwine #vinnature #vinlibre #deliciousrevolution #tastingbeauty
Welcher Wein zu dieser fantastischen, von @chrifrapug inspirierten “Parmigiana”?
Eine klassische Variante wäre ein Sangiovese, z.B. der legendäre “Le Trame” von Giovanna Morganti.
Etwas sommerlicher und deswegen meine Wahl: “Syrah” von Hervé Souhaut. Frisch genug um mit den Tomaten zu tanzen & durch den viel zu grosszügig verteilten Käse zu schneiden. Lecker würzig und rotbeerig ein wunderschöner Begleiter jetzt im Spätsommer!
Le Trame von @leboncie findet ihr bei uns auf maisonlibre.ch
Den Syrah könnt ihr euch sowohl dort, als auch auf maisonlibre.de (De / EU Versand) schnappen!
P.S. Unbedingt @chrifrapug folgen. Da läuft dir das Wasser im Mund zusammen, wenn er zeigt, was sie in seinen legendären Kopenhagener Restis so anbieten!
#naturwein #naturalwine #vinnature #vinlibre #deliciousrevolution #tastingbeauty
Bei heissem Wetter brauchst du Flüssigkeit! Pfälzer Riesling Schorle. Oder diese „Spritz“ -Klassiker, die sich am 1919 in Venedig erfundenen “Aperol Spritz” orientieren & fruchtige Süsse mit erfrischend herben Noten verbinden. Für mich ist die “Sárga Schorle” die überlegene Alternative! Warum? Weil der leckere maischevergorene Muskateller wunderschöne, natürliche Fruchtnoten rund um Pfirsich und Steinobst ins Glas zaubert, kein bisschen künstlich, kein bisschen quietschig, sondern natürlich fein und lecker. Und das ganz ohne Zuckerzusätze! Die Gerbstoffe bringen zudem eine subtile, aber erfrischende Bitternote mit, ganz wie die Spritz Klassiker oder hausgemachter Pfirsich Eistee!
Unbedingt ausprobieren, hier im kleinen Haus am See schon jetzt ein Publikumsliebling!
P.S. Sprich es mal laut aus: “Scharga Schorle”. Merkst du, wie sich deine Laune automatisch Richtung Wochenende bewegt? 😉
#naturwein #naturalwine #biankaunddaniel #weingutbiankaunddanielschmitt #vinnature #vinlibre #deliciousrevolution #tastingbeauty
Bei heissem Wetter brauchst du Flüssigkeit! Pfälzer Riesling Schorle. Oder diese „Spritz“ -Klassiker, die sich am 1919 in Venedig erfundenen “Aperol Spritz” orientieren & fruchtige Süsse mit erfrischend herben Noten verbinden. Für mich ist die “Sárga Schorle” die überlegene Alternative! Warum? Weil der leckere maischevergorene Muskateller wunderschöne, natürliche Fruchtnoten rund um Pfirsich und Steinobst ins Glas zaubert, kein bisschen künstlich, kein bisschen quietschig, sondern natürlich fein und lecker. Und das ganz ohne Zuckerzusätze! Die Gerbstoffe bringen zudem eine subtile, aber erfrischende Bitternote mit, ganz wie die Spritz Klassiker oder hausgemachter Pfirsich Eistee!
Unbedingt ausprobieren, hier im kleinen Haus am See schon jetzt ein Publikumsliebling!
P.S. Sprich es mal laut aus: “Scharga Schorle”. Merkst du, wie sich deine Laune automatisch Richtung Wochenende bewegt? 😉
#naturwein #naturalwine #biankaunddaniel #weingutbiankaunddanielschmitt #vinnature #vinlibre #deliciousrevolution #tastingbeauty
Warum triggert mich dieses Video? Weil ich es für schlecht recherchiert halte. Und warum hab ich da eine starke Meinung zu? Weil ich 2002 im Keller von Bruno Duchene mein erstes Glas Naturwein hatte und dieses erste Glas seitdem mein Trinken, mein Leben…eigentlich alles auf den Kopf gestellt hat. Ich beobachte die Szene schon lange und hatte das grosse Glück, zu einer Zeit einzusteigen, in der wir noch ganz einfach Prieuré Roch, Overnoy, de Moor, Pfifferling, Ganevat und Co. trinken konnten…..
Ich hoffe, meine Kritik wird als konstruktiv empfunden & stelle mich gern jedem Feedback bzw. Gegenargument.
#naturwein #naturalwine #vinnature #vinlibre #deliciousrevolution #tastingbeauty
Warum triggert mich dieses Video? Weil ich es für schlecht recherchiert halte. Und warum hab ich da eine starke Meinung zu? Weil ich 2002 im Keller von Bruno Duchene mein erstes Glas Naturwein hatte und dieses erste Glas seitdem mein Trinken, mein Leben…eigentlich alles auf den Kopf gestellt hat. Ich beobachte die Szene schon lange und hatte das grosse Glück, zu einer Zeit einzusteigen, in der wir noch ganz einfach Prieuré Roch, Overnoy, de Moor, Pfifferling, Ganevat und Co. trinken konnten…..
Ich hoffe, meine Kritik wird als konstruktiv empfunden & stelle mich gern jedem Feedback bzw. Gegenargument.
#naturwein #naturalwine #vinnature #vinlibre #deliciousrevolution #tastingbeauty
Tasting Alert! Wir vergleichen “Newcomer” mit “Alten Hasen” und gehen dabei der Frage nach: “wie reifen tolle Naturweine?”
Wo: @hundertwein.zurich
Anmeldung über: https://sevn.ly/xHuDONJC
Wann: Donnerstag 29.08.2024 ab 18.00 Uhr.
Was: ein hedonistischer “After Work Apéro”. Los geht`s mit einem kleinen Glässchen eines 2005er Méthode Traditionelle aus dem Macon, gefolgt von den folgenden Weinvergleichen:
Riesling Vergleich: Odinstal vs Schmitt (beides Maische, beides gereift)
Chardonnay Vergleich: Tscheppe vs Seckinger
Reife-Vergleich: 2003er Chardo von Clos des Vignes du Maynes mit einem gereiften Chenin von Jean-Pierre Robinot
Poulsard Vergleich: 2015er von Overnoy vs Overnoy/Bruyère
Syrah Vergleich: Dard & Ribo vs Christian Tschida
Ätna Vergleich: Cornelissen vs Vino di Anna (2014er!)
Preis für das Raritäten Tasting: extrem faire CHF 150,-
P.S.
Wer danach hungrig ist und Lust hat, kommt mit an einen grossen weinseeligen Tisch im schönen Neumarkt Restaurant bzw. Garten!
#vinlibre #vinnature #naturalwine #naturwein #realwine #rawwine #glouglou #organic #organicwine #instawein #vinvivant #realwine #realpeople #wineporn #winegeek #winestagram #instawine #winelover #maisonlibre #soif #thenaturalwineglass #naturalwinezurich #deliciousrevolution #tastingbeauty
Tasting Alert! Wir vergleichen “Newcomer” mit “Alten Hasen” und gehen dabei der Frage nach: “wie reifen tolle Naturweine?”
Wo: @hundertwein.zurich
Anmeldung über: https://sevn.ly/xHuDONJC
Wann: Donnerstag 29.08.2024 ab 18.00 Uhr.
Was: ein hedonistischer “After Work Apéro”. Los geht`s mit einem kleinen Glässchen eines 2005er Méthode Traditionelle aus dem Macon, gefolgt von den folgenden Weinvergleichen:
Riesling Vergleich: Odinstal vs Schmitt (beides Maische, beides gereift)
Chardonnay Vergleich: Tscheppe vs Seckinger
Reife-Vergleich: 2003er Chardo von Clos des Vignes du Maynes mit einem gereiften Chenin von Jean-Pierre Robinot
Poulsard Vergleich: 2015er von Overnoy vs Overnoy/Bruyère
Syrah Vergleich: Dard & Ribo vs Christian Tschida
Ätna Vergleich: Cornelissen vs Vino di Anna (2014er!)
Preis für das Raritäten Tasting: extrem faire CHF 150,-
P.S.
Wer danach hungrig ist und Lust hat, kommt mit an einen grossen weinseeligen Tisch im schönen Neumarkt Restaurant bzw. Garten!
#vinlibre #vinnature #naturalwine #naturwein #realwine #rawwine #glouglou #organic #organicwine #instawein #vinvivant #realwine #realpeople #wineporn #winegeek #winestagram #instawine #winelover #maisonlibre #soif #thenaturalwineglass #naturalwinezurich #deliciousrevolution #tastingbeauty
Frisch aus den Ferien zurück und immer noch etwas im “Sommer Modus”! Im Lager von einer niegelnagelneuen Palette begrüsst worden. Eine Schmitt Palette, auf die ich mich sehr gefreut hatte! Und was mach ich also nach der Lagerarbeit? Na, ich schnapp mir eine Flasche des neuen “Sarga” (2022), um sie einem kleinen Eingangstest zu unterziehen. Logischerweise nicht am Schreibtisch, nicht in der Küche, sondern unten am See. Und wenn man an so einem wunderbaren Sommerabend schon am See ist, der Himmel blau, die Abendsonne am Untergehen , warum nicht gleich noch was für Körper und Geist tun, und eine kleine Runde mit einem SUPs drehen? Dank unseres Nachbarn @romeosup schwupps eingefädelt und tatsächlich eine wohltuende Vorbereitung für den kleinen Sundowner!
Der Wein: etwas mehr Maische, etwas mehr Struktur als der spritzige 2021er. Auch etwas klarer und präziser. Steht dem 100%igen Muskateller wahnsinnig gut. Ich sag nur “Pfirsich galore”.
P.S. Fruchtig, aromatische Orange Wines sind grandiose Alternativen zu jedem Rosé. Pfirsich, anstelle von roten Beeren bzw. Kirschen. Und: die Weine vertragen es besser, wenn sie aufgrund der Temperaturen langsam etwas wärmer werden
P.P.S. Wer fährt, trinkt nicht. Wer trinkt, fährt nicht. Am besten auch kein SUP 😉 gell !
Frisch aus den Ferien zurück und immer noch etwas im “Sommer Modus”! Im Lager von einer niegelnagelneuen Palette begrüsst worden. Eine Schmitt Palette, auf die ich mich sehr gefreut hatte! Und was mach ich also nach der Lagerarbeit? Na, ich schnapp mir eine Flasche des neuen “Sarga” (2022), um sie einem kleinen Eingangstest zu unterziehen. Logischerweise nicht am Schreibtisch, nicht in der Küche, sondern unten am See. Und wenn man an so einem wunderbaren Sommerabend schon am See ist, der Himmel blau, die Abendsonne am Untergehen , warum nicht gleich noch was für Körper und Geist tun, und eine kleine Runde mit einem SUPs drehen? Dank unseres Nachbarn @romeosup schwupps eingefädelt und tatsächlich eine wohltuende Vorbereitung für den kleinen Sundowner!
Der Wein: etwas mehr Maische, etwas mehr Struktur als der spritzige 2021er. Auch etwas klarer und präziser. Steht dem 100%igen Muskateller wahnsinnig gut. Ich sag nur “Pfirsich galore”.
P.S. Fruchtig, aromatische Orange Wines sind grandiose Alternativen zu jedem Rosé. Pfirsich, anstelle von roten Beeren bzw. Kirschen. Und: die Weine vertragen es besser, wenn sie aufgrund der Temperaturen langsam etwas wärmer werden
P.P.S. Wer fährt, trinkt nicht. Wer trinkt, fährt nicht. Am besten auch kein SUP 😉 gell !
TGIF! Das heisst: #gastroprofitipps !!! Heute mit: Sebastian Rösch! Im Mesa gleich viermal für Furore gesorgt: 1 Stern Michelin, 17 Punkte im GM, “GM Aufsteiger des Jahres 2021” und dann zum Spass ein veganes Menü rausgehauen, das selbst die überzeugtesten Fleischesser ins Schwärmen brachte. Im legendären Lindenhofkeller erfindet sich Sebastian gerade neu und widmet sich der “feinbürgerlichen Küche”, umarmender, grosszügiger als “fine dining” und einmal mehr am Puls der Zeit. Der Mann weiss was er macht, und auch, wo s in Zürich gut ist!
@wirtschaft_ziegelhuette
@dapone.ch
@Kafi_schnaps
@widderbarzurich
@biobeck.lehmann
oberestriemli
@actionburger_ch
@paradiesli.landgasthof
@restaurantdieblume
TGIF! Das heisst: #gastroprofitipps !!! Heute mit: Sebastian Rösch! Im Mesa gleich viermal für Furore gesorgt: 1 Stern Michelin, 17 Punkte im GM, “GM Aufsteiger des Jahres 2021” und dann zum Spass ein veganes Menü rausgehauen, das selbst die überzeugtesten Fleischesser ins Schwärmen brachte. Im legendären Lindenhofkeller erfindet sich Sebastian gerade neu und widmet sich der “feinbürgerlichen Küche”, umarmender, grosszügiger als “fine dining” und einmal mehr am Puls der Zeit. Der Mann weiss was er macht, und auch, wo s in Zürich gut ist!
@wirtschaft_ziegelhuette
@dapone.ch
@Kafi_schnaps
@widderbarzurich
@biobeck.lehmann
oberestriemli
@actionburger_ch
@paradiesli.landgasthof
@restaurantdieblume
Hitze? Pool! Mit kühlem Wasser frisch befüllt, die ideale Abkühlung und ein nahezu hedonistisches Vergnügen. Nicht blos für die Kids. Und manchmal passt ein einfacher Gutswein viel besser als komplexere, grössere Gewächse. Kontext ist immer wichtig, Wein ist da keine Ausnahme.
Dieser Gutswein von den Scheuermännern ist allerdings eine. So viel Qualität in dieser Preisklasse, Wahnsinn. Was sich in meiner Zusammenarbeit mit Sommeliers auch schon bewiesen hat! Fast jeder, dem ich den Wein vorstellte hat ihn bereits auf der Karte oder plant, ihn im Offenausschank einzusetzen! Weil: lecker!
Zum Wein: Die Kombi aus Weissburgunder und Chardonnay macht diesen Wein zu einem zurückhaltend aromatischen “Vin de Soif”. Keine Fruchtbombe, aber süffig als wärs eine. Mineralische Frische trifft zarte Frucht (Pfirsichanklänge, die Süsse reifer Erdbeeren, Ananas) trifft eine für mich unheimlich trinkanimierende feuersteinige Note….toll, auch noch am zweiten, dritten oder auch vierten Tag! Ein Wein, den man immer im Kühlschrank haben könnte!
#vinlibre #vinnature #naturalwine #naturwein #realwine #rawwine #glouglou #organic #organicwine #instawein #vinvivant #realwine #realpeople #wineporn #winegeek #winestagram #instawine #winelover #maisonlibre #soif #thenaturalwineglass #weingut_scheuermann #naturalwinezurich #deliciousrevolution #tastingbeauty
Hitze? Pool! Mit kühlem Wasser frisch befüllt, die ideale Abkühlung und ein nahezu hedonistisches Vergnügen. Nicht blos für die Kids. Und manchmal passt ein einfacher Gutswein viel besser als komplexere, grössere Gewächse. Kontext ist immer wichtig, Wein ist da keine Ausnahme.
Dieser Gutswein von den Scheuermännern ist allerdings eine. So viel Qualität in dieser Preisklasse, Wahnsinn. Was sich in meiner Zusammenarbeit mit Sommeliers auch schon bewiesen hat! Fast jeder, dem ich den Wein vorstellte hat ihn bereits auf der Karte oder plant, ihn im Offenausschank einzusetzen! Weil: lecker!
Zum Wein: Die Kombi aus Weissburgunder und Chardonnay macht diesen Wein zu einem zurückhaltend aromatischen “Vin de Soif”. Keine Fruchtbombe, aber süffig als wärs eine. Mineralische Frische trifft zarte Frucht (Pfirsichanklänge, die Süsse reifer Erdbeeren, Ananas) trifft eine für mich unheimlich trinkanimierende feuersteinige Note….toll, auch noch am zweiten, dritten oder auch vierten Tag! Ein Wein, den man immer im Kühlschrank haben könnte!
#vinlibre #vinnature #naturalwine #naturwein #realwine #rawwine #glouglou #organic #organicwine #instawein #vinvivant #realwine #realpeople #wineporn #winegeek #winestagram #instawine #winelover #maisonlibre #soif #thenaturalwineglass #weingut_scheuermann #naturalwinezurich #deliciousrevolution #tastingbeauty
TGIF! Das heisst: #gastroprofitipps !!! Heute mit: Sebastian Höpfner. Wenn es die Sommelier-Vereinigung “Somms with Attitude” geben würde, Sebastian wäre Vorsitzender. Das Handwerk von der Pike auf gelernt, in klassischen Läden wie dem Waldorf Astoria, Frankfurter Hof oder dem Taubenkobel - ist er aktuell Sommelier im lässigen @chairsffm , eine Art “Gourmetkneipe” mit Killer Weinliste. Dank seiner breiten Erfahrung gelingt es ihm dort scheinbar mühelos, alle Arten von Geniessern gekonnt abzuholen und glücklich zu machen. Vorausgesetzt, sie wissen sich zu benehmen.
@emmametzler_restaurant
@mehlwassersalz
@amp_yourself
@sullivan_bar
@kleinmarkthalle_frankfurt
@hotel_kronenschloesschen
@florian_fine_wine
@zum_rad_apfelweinlokal
TGIF! Das heisst: #gastroprofitipps !!! Heute mit: Sebastian Höpfner. Wenn es die Sommelier-Vereinigung “Somms with Attitude” geben würde, Sebastian wäre Vorsitzender. Das Handwerk von der Pike auf gelernt, in klassischen Läden wie dem Waldorf Astoria, Frankfurter Hof oder dem Taubenkobel - ist er aktuell Sommelier im lässigen @chairsffm , eine Art “Gourmetkneipe” mit Killer Weinliste. Dank seiner breiten Erfahrung gelingt es ihm dort scheinbar mühelos, alle Arten von Geniessern gekonnt abzuholen und glücklich zu machen. Vorausgesetzt, sie wissen sich zu benehmen.
@emmametzler_restaurant
@mehlwassersalz
@amp_yourself
@sullivan_bar
@kleinmarkthalle_frankfurt
@hotel_kronenschloesschen
@florian_fine_wine
@zum_rad_apfelweinlokal
TGIF! Das heisst: #gastroprofitipps !!! Heute mit Stefan Peter. Wir könnten uns für diese Edition keinen Besseren wünschen! Stefan ist ein “Urgestein” der neuen Münchner Gastronomie, stellte schon 2014 die erste richtig coole Natural Wine List der Stadt zusammen und betreut heute für @vinaturel die meisten relevanten Wein-Locations der Stadt. Stefan begeistert uns hier mit einer gelungenen, hedonistischen Mischung aus Klassikern im neuen Gewand, bayerischer Gemütlichkeit und entspanntem wie stilvollem Savoir-Vivre.
@tantris_maison_culinaire
@xavers_wirtshaus
@manversusmachine
@juliusbrantner
@diegoldenebar
@bar_charlie
@blitz_music_club
@zumvaas
@waltz.gasthaus
@gasthaus_schauer_possenhofen
TGIF! Das heisst: #gastroprofitipps !!! Heute mit Stefan Peter. Wir könnten uns für diese Edition keinen Besseren wünschen! Stefan ist ein “Urgestein” der neuen Münchner Gastronomie, stellte schon 2014 die erste richtig coole Natural Wine List der Stadt zusammen und betreut heute für @vinaturel die meisten relevanten Wein-Locations der Stadt. Stefan begeistert uns hier mit einer gelungenen, hedonistischen Mischung aus Klassikern im neuen Gewand, bayerischer Gemütlichkeit und entspanntem wie stilvollem Savoir-Vivre.
@tantris_maison_culinaire
@xavers_wirtshaus
@manversusmachine
@juliusbrantner
@diegoldenebar
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@zumvaas
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@gasthaus_schauer_possenhofen
Gestern habe ich Elia in Chur besucht! In seinem gerade erst bezogenen, urbanen Weinkeller! Und ich freu mich jetzt schon auf diesen Ort, auf die ersten Fassproben - aber auch auf die Anlässe, Konzerte, Parties, die Elia hier nach und nach veranstalten wird. Denn Elia, soviel is klar, hat richtig Bock, gibt richtig Gas und wird der Weinkultur in Chur mit diesem Projekt eine gehörige Portion frische Luft zupusten! Die Weine, die könnt ihr jetzt schonmal vorkosten - im @hundertwein.zurich, übermorgen!
Degustation gemeinsam mit Sven Hohl vom Weingut Rebhalde am Donnerstag 18.07.24 !
Wo: hundertwein, Neumarkt 5, 8001 Zürich
Wann: ab 17.00 - 20.30 Uhr (last arrival für die Degu)
Was: Deguflight, 8 Weine insgesamt, direkt von den Winzern eingeschenkt. Unkostenbeitrag CHF 25,-
(die Weine von Elia sind bereits ausverkauft ab Hof, Restmengen aus unserem Bestand können Donnerstag vor Ort reserviert/bestellt werden)
#vinlibre #vinnature #naturalwine #naturwein #realwine #rawwine #glouglou #organic #organicwine #instawein #vinvivant #realwine #realpeople #wineporn #winegeek #winestagram #instawine #winelover #maisonlibre #soif #naturalwinezurich #deliciousrevolution #tastingbeauty
Gestern habe ich Elia in Chur besucht! In seinem gerade erst bezogenen, urbanen Weinkeller! Und ich freu mich jetzt schon auf diesen Ort, auf die ersten Fassproben - aber auch auf die Anlässe, Konzerte, Parties, die Elia hier nach und nach veranstalten wird. Denn Elia, soviel is klar, hat richtig Bock, gibt richtig Gas und wird der Weinkultur in Chur mit diesem Projekt eine gehörige Portion frische Luft zupusten! Die Weine, die könnt ihr jetzt schonmal vorkosten - im @hundertwein.zurich, übermorgen!
Degustation gemeinsam mit Sven Hohl vom Weingut Rebhalde am Donnerstag 18.07.24 !
Wo: hundertwein, Neumarkt 5, 8001 Zürich
Wann: ab 17.00 - 20.30 Uhr (last arrival für die Degu)
Was: Deguflight, 8 Weine insgesamt, direkt von den Winzern eingeschenkt. Unkostenbeitrag CHF 25,-
(die Weine von Elia sind bereits ausverkauft ab Hof, Restmengen aus unserem Bestand können Donnerstag vor Ort reserviert/bestellt werden)
#vinlibre #vinnature #naturalwine #naturwein #realwine #rawwine #glouglou #organic #organicwine #instawein #vinvivant #realwine #realpeople #wineporn #winegeek #winestagram #instawine #winelover #maisonlibre #soif #naturalwinezurich #deliciousrevolution #tastingbeauty
Sven Hohl, einer von 3 Bio-Winzern direkt am Zürichsee! Ich durfte Sven an der Goldküste besuchen, seine Weine degustieren & war sofort geflasht von der Schönheit der Lagen, Sven`s Weinen & dem, was dort unten in Stäfa gerade passiert! Im Video bekommt ihr einen kurzen Einblick - wer das aber etwas trocken findet: am Donnerstag (18.07) kommt Sven zu uns ins @hundertwein.zuerich & stellt euch seine feinsten Tropfen persönlich vor.
Degustation gemeinsam mit Elia Liberto am Donnerstag 18.07.24 !
Wo: hundertwein, Neumarkt 5, 8001 Zürich
Wann: ab 17.00 - 20.30 Uhr (last arrival für die Degu)
Was: Deguflight, 8 Weine insgesamt, direkt von den Winzern eingeschenkt. Unkostenbeitrag CHF 25,-
(die Weine von Elia sind bereits ausverkauft ab Hof, Restmengen aus unserem Bestand können Donnerstag vor Ort reserviert/bestellt werden)
P.S.
Spoiler Alert: Donnerstag wird es richtig schön und Sven`s Stäfner Räuschling ist der ideale Feierabendschluck für euch, versprochen!!
#vinlibre #vinnature #naturalwine #naturwein #realwine #rawwine #glouglou #organic #organicwine #instawein #vinvivant #realwine #realpeople #wineporn #winegeek #winestagram #instawine #winelover #maisonlibre #soif #naturalwinezurich #deliciousrevolution #tastingbeauty
Sven Hohl, einer von 3 Bio-Winzern direkt am Zürichsee! Ich durfte Sven an der Goldküste besuchen, seine Weine degustieren & war sofort geflasht von der Schönheit der Lagen, Sven`s Weinen & dem, was dort unten in Stäfa gerade passiert! Im Video bekommt ihr einen kurzen Einblick - wer das aber etwas trocken findet: am Donnerstag (18.07) kommt Sven zu uns ins @hundertwein.zuerich & stellt euch seine feinsten Tropfen persönlich vor.
Degustation gemeinsam mit Elia Liberto am Donnerstag 18.07.24 !
Wo: hundertwein, Neumarkt 5, 8001 Zürich
Wann: ab 17.00 - 20.30 Uhr (last arrival für die Degu)
Was: Deguflight, 8 Weine insgesamt, direkt von den Winzern eingeschenkt. Unkostenbeitrag CHF 25,-
(die Weine von Elia sind bereits ausverkauft ab Hof, Restmengen aus unserem Bestand können Donnerstag vor Ort reserviert/bestellt werden)
P.S.
Spoiler Alert: Donnerstag wird es richtig schön und Sven`s Stäfner Räuschling ist der ideale Feierabendschluck für euch, versprochen!!
#vinlibre #vinnature #naturalwine #naturwein #realwine #rawwine #glouglou #organic #organicwine #instawein #vinvivant #realwine #realpeople #wineporn #winegeek #winestagram #instawine #winelover #maisonlibre #soif #naturalwinezurich #deliciousrevolution #tastingbeauty
Am Donnerstag, den 18.07.24: Meet the winemakers!
Wir begrüssen Elia Liberto und Sven Hohl im Hundertwein und probieren ihre köstlichen Weine! Die Weingärten der beiden jungen Winzer habt ihr sicher alle schonmal gesehen, aus der Ferne zwar bzw. seid daran vorbei gefahren. Und jetzt könnt ihr herausfinden: wie schmeckt Elia`s Interpretation des Bündner Pinot? Wie Sven`s Räuschling, gewachsen an den Hängen oberhalb von Stäfa?
Mehr Infos zu den beiden Winzern ab Morgen hier auf diesem Kanal und natürlich drüben, bei @hundertwein.zuerich
Degustation am Donnerstag 18.07.24 !
Wo: hundertwein, Neumarkt 5, 8001 Zürich
#vinlibre #vinnature #naturalwine #naturwein #realwine #rawwine #glouglou #organic #organicwine #instawein #vinvivant #realwine #realpeople #wineporn #winegeek #winestagram #instawine #winelover #maisonlibre #soif #naturalwinezurich #deliciousrevolution #tastingbeauty
Am Donnerstag, den 18.07.24: Meet the winemakers!
Wir begrüssen Elia Liberto und Sven Hohl im Hundertwein und probieren ihre köstlichen Weine! Die Weingärten der beiden jungen Winzer habt ihr sicher alle schonmal gesehen, aus der Ferne zwar bzw. seid daran vorbei gefahren. Und jetzt könnt ihr herausfinden: wie schmeckt Elia`s Interpretation des Bündner Pinot? Wie Sven`s Räuschling, gewachsen an den Hängen oberhalb von Stäfa?
Mehr Infos zu den beiden Winzern ab Morgen hier auf diesem Kanal und natürlich drüben, bei @hundertwein.zuerich
Degustation am Donnerstag 18.07.24 !
Wo: hundertwein, Neumarkt 5, 8001 Zürich
#vinlibre #vinnature #naturalwine #naturwein #realwine #rawwine #glouglou #organic #organicwine #instawein #vinvivant #realwine #realpeople #wineporn #winegeek #winestagram #instawine #winelover #maisonlibre #soif #naturalwinezurich #deliciousrevolution #tastingbeauty
TGIF! Das heisst: #gastroprofitipps !!! Heute mit Maria Rehermann. Wattn Volltreffer! Jeden einzelnen ihrer Tipps werd ich mir gönnen! Denn Maria verbindet ihre in über 10 Jahren Spitzengastro gesammelte Erfahrung mit einer sympathischen Portion Hedonismus, Haltung und Attitude! Und genau so und nicht anders möchte ich Berlin geniessen: eine wunderbare Mischung aus verdient berühmten Institutionen & Herzensadressen ausm Kiez. Danke Maria!
@mariesling_love
@barra_berlin
@restaurant_merold
@standardseriouspizza
@ei.berlin
@coffeemanberlin
@hansisbrot
@aroma.berlin
@katerblaugram
@amanobar
@bar_freundschaft
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Nicolas Carmarans, Mauvais Temps, 2020
Ursprünglicher Preis war: CHF 29,00CHF 23,20Aktueller Preis ist: CHF 23,20. inkl. MwST.
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Ursprünglicher Preis war: CHF 45,00CHF 39,90Aktueller Preis ist: CHF 39,90. inkl. MwST. -
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Christian Tschida, Stockkultur (Rot), 2021
Ursprünglicher Preis war: CHF 74,00CHF 69,90Aktueller Preis ist: CHF 69,90. inkl. MwST.
