Hmmmm- das beste Kürbis Gericht weit und breit – wir bekommen einfach nicht genug von dieser Kürbis-Pasta! Seit wir das Rezept entdeckt haben, hat sogar die gute alte Kürbissuppe einen schweren Stand in unserer Küche. Zu verführerisch diese frische, würzige, leicht knusprige, betörend nussige, lecker schmackige Pasta !
Dazu trinken wir einen Wein so trüb wie der Morgennebel: Einen komplett unfiltrierten, naturbelassenen Grünen Veltliner vom Weingut Hörmann: die «GV» typische Pfeffrigkeit ergänzt sich prima mit dem Kürbis Gericht, die leckere süffig, steinfruchtige Note passt perfekt zu den scharfen Nuancen des Chili. Der Wein wurde oben drauf komplett ohne Schwefel vinifiziert und abgefüllt = ganz lebendig, herrlich weich und bekömmlich am Gaumen.
