Wenn es grau und trist wird in Zürich, der Wolkendeckel immer öfter das Uto Kulm verschluckt….dann brauchts einfach wieder etwas mehr Sonne im Glas! Und wo scheint die Sonne etwas zuverlässiger als hier ? Genau, in Italien und Spanien. Also ab dafür: 2 Empfehlungen für die aktuelle Jahreszeit. Unsere herbstlichen Rotweine. Weine die uns ein klein bisschen Urlaub schenken, uns in den Arm nehmen und die Seele wärmen.
Campi Nuovi – Montecucco Rosso 2011
Ein Wein wie`n alter Fiat 500. Treibt einem sofort ein Lächeln ins Gesicht. Pizza & Pasta Wein. Wohlfühl-Wein. Dabei unheimlich gut gemacht von einem erfahrenen Sangiovese Experten (und ehemaligem Chef-Önologen des Chianti Classico Konsortiums), der mit viel Herzblut & Fachwissen die perfekte Lage für sein Weingut gefunden hat: in der richtigen Höhe. Einer Höhenlage die zwar noch ideale Ausreifung der Trauben gewährleistet, aber gleichzeitig auch kühl genug ist um Jugendlichkeit, Frische und Energie zu erhalten. Die leckeren Beerennoten, begleitet von nur ganz zarten Anklängen an Leder und Waldboden machen diesen Wein zu einem herrlichen Begleiter von kräftigen Wildgerichten.
Bodega Cauzon – Cauzon 2011
So lieben wir Spanischen Wein. Auf die Qualität (nicht Quantität) der Trauben & das Terroir fokussiert – nicht entstellt & überschminkt durch ewigen Ausbau in “Vanille-Eiche”. Kraftvoll, aber gleichzeitig elegant & frisch bei 13.5% Vol. Leckere, reife dunkle Beeren, wilde Kräuter in heissem, kargem Boden, etwas Rauch, zarte Nuancen von Zigarrenkiste & ganz viel Nachhall, Länge. Der Cauzon ist zudem ein richtiger Vin Libre, wurde ohne Schwefel abgefüllt und präsentiert sich ganz weich und freundlich am Gaumen. Am Besten vor dem Genuss dekantieren und etwas Luft ranlassen !
