Weingut Seckinger, Savagnin Pure, 2022

Savagnin!!! Aus der Pfalz! Warum? Schonmal Jura getrunken? Nun, weil sie in der Pfalz eben auch Kalk haben, das Klima sich nunmal gewandelt hat & ganz wichtig: weil die junge Generation von Winzern eben Lust und Freude am aktiven Gestalten ihrer Zukunft hat! Und so haben die Seckingers vor ca. 3 Jahren Savagnin gepflanzt und nun zum ersten Mal in die Flasche gebracht. 1/3 wurde für kurze Zeit unter Florhefe ausgebaut, um dem noch sehr jungen Wein einen klar jurassischen Einschlag zu verpassen. Aufregend, vibrierend, zitrisch, mineralisch, tolle Säure & Savagnin Typizität. Hält 1 Woche in der geöffneten Flasche im Kühlschrank und macht dann immernoch Spass!