| Land | Standardartikelgruppe |
| Alkohohl | 12.5 % |
| Füllmenge in L | 0.75 |
| Jahrgang | - |
Jacques Lassaigne, La Colline Inspiree, Champagne AOC –
CHF 81,00 inkl. MwST.
| Weingut | Jacques Lassaigne |
| Traubensorte | Chardonnay |
| SO2 (Sulfite) |
Nichts hinzugefügt
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| Alkoholgehalt | 12.5 |
| Flascheninhalt | 0.75 |
| Böden |
Chalk. Montgueux & the soils are frequently referred to as the "Montrachet" of the Champagne Region / Kalk. Montgueux & seine Böden werden oft auch als "Montrachet" der Champagne bezeichnet.
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| Vinification |
Aged for 12-24mths in jurassic barrels.
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| Empfohlene Trinktemperatur |
Fresh from the fridge. But dont put on ice, wait a little. It is a real wine & ard 12° you get most of the taste / Frisch aus dem Kühlschrank - dann aber wärmer werden lassen. Uns gefällt es bei 12 Grad am Besten.
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| Bemerkungen |
Keep a glass aside. Wait till the bubbles have disappeared. Re-taste. It is in that stage, that truely great champagne shows its magic (or its poorness)
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Knochentrocken, null Dosierung, knackig, mineralisch, super kreidig, anfangs steinig, erst langsam sein volles Fruchtpotenzial freigebend, dann aber mit Aromen von gerösteten Mandeln, Aprikosen etc. verführend. Chardonnay, hergestellt aus erstklassigen Trauben, ausgebaut in alten Jurassic-Eichenfässern, die Manu von seinem Kumpel FanFan besorgt hat. Die Bläschen kommen oben drauf – als Extra – ebenso wie die Auswirkungen der Autolyse, der Reifung auf feinem Hefeboden. Aber zweifelsohne würde dieser Wein auch dann wunderbar schmecken, wenn er das ganze Funkeln verloren hätte.
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