Rebhalde, Lattenberger Cuvée Blanc, AOC Zürichsee, 2023

Vom Winzer: "Eine spannende Cuvée aus Gewürztraminer, Kerner und Federweisser (Blanc de Noir), die eine intensive Geschmacksexplosion verspricht. Die Rebsorten werden einzeln ausgebaut und drei Monate vor der Füllung verschnitten, damit jede Sorte ihre beste Seite zum Vorschein bringen kann. Diese Cuvée besticht in der Nase mit einer unglaublichen Frucht. Aromen wie Rose, Pfirsich und eine feine Muskatnote sind dabei sehr präsent. Zum Auftakt im Gaumen kommt erst eine leichte Restsüsse zum Vorschein, danach ein breites Süsse-Säure-Spiel. Eigenschaften, mit denen sich der Wein perfekt für die asiatische Küche eignet."