Terre a Mano, Rosso, IGT (Abfüllung Apr24)

Der Hauswein der "Fattoria di Bacchereto". Eigentlich nur für die Gäste des exklusiven "Agritourismo" im von den Medici gegründeten Landgut gedacht, aber hatten wieder einmal Glück und konnten ein paar hundert Flaschen für die Schweiz ergattern. Bei einer Produktionsmenge von unter 2000 Flaschen eine wirkliche Freude! Der Wein ist "Toskana pur", authentischer geht fast nicht. Vergoren im grossen, dickwandigen Betontank, ausgebaut in gebrauchten Barriques. Mehrheitliche Sangiovese mit etwas Cabernet Sauvignon. Vollmundig, kirschig, Anklänge an Zigarrenkiste, mit Luft immer sanfter, eleganter, die noch jungen Tannine werden weicher. Stell dir einen lebensfroh gedeckten Tisch vor, Pappa al Pomodoro, Gnudi, eine kräftig gewürzte Ribollita, vielleicht grillierte Pilze oder natürlich Bistecca Fiorentina....und perfekt ist das Glück.