| Land | Standardartikelgruppe |
| Alkohohl | 13.5 % |
| Füllmenge in L | 0.75 |
| Jahrgang | 2016 |
Vino di Anna, Rosso Qvevri «Tataraci», VdT 2016
CHF 45,00 inkl. MwST.
| Weingut | Vino di Anna |
| Traubensorte |
Nerello Mascalese grapes und ein wenig Alicante (Grenache)
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| SO2 (Sulfite) |
Nichts hinzugefügt
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| Alkoholgehalt | 13.5% |
| Flascheninhalt | 0.75l |
| Böden |
Schwarze vulkanische Böden.
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| Vinification |
"Der Wein Q1000 "Tartaraci" wird aus biologisch angebauten Trauben hergestellt, die von Hand von einem einzigen Weinberg in der Contrada "Tartaraci" geerntet werden. Diese Contrada befindet sich oberhalb der Quotenmilestraße, die den Ätna umrundet, an der Nordwand, in der Nähe des Dorfes Maletto. 70 Jahre alte Buschreben von Nerello Mascalese und Alicante (Grenache) wurden am 19. Oktober 2016 geerntet und zu 100% von Hand in einen unterirdisch vergrabenen 1200-Liter-Qvevri abgebeert. Die Gärung erfolgte spontan durch einheimische Hefen. Nach Abschluss der Gärung wurde der Qvevri geschlossen und zwei Monate lang auf den Schalen mazeriert. Danach wurde er gepresst und in einen kleineren Qvevri gegeben, der bis zur Abfüllung in Flaschen im September 2018 auf feinem Trub im Keller blieb, ohne dass eine Filterung vorgenommen wurde.
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| Empfohlene Trinktemperatur | 18° |
| Bemerkungen |
Lassen Sie ihm nach dem Öffnen etwas Luft!
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Anna sagt: «Lebhaftes Purpurrot mit violettem Schimmer, dieser Wein hat attraktive Aromen von Preiselbeeren und Heidelbeeren. Die spritzige Säure wird durch saftige Frucht und feine, strenge Tannine ausgeglichen».
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