Daily Archives: 5. März 2018

Ein Himmel im Trinkfenster (leider nur 18 Flaschen)

Ein oft gehörtes Vorurteil über Vins Libres ist: «die MUSS man jung trinken». Und logisch, keine stabilisierenden Zusatzstoffe, lediglich minimale Mengen von SO2 im Wein – ja, das macht die Weine anfälliger,…