PetNat (Pétillant Naturel) ist ein Schaumwein der nach der wohl ältesten Methode der Welt, der “Méthode Ancestrale” hergestellt wird. Im Gegensatz zur “Méthode Traditionel” (Champagner, Crémant, Sekt etc.) gibt es hier nur…
Ein Wein aus Trauben. Nur aus Trauben. Nix hinzugefügt, nix weggenommen. Damit das funktioniert ist es wichtig, dass im Weinberg biologisch beziehungsweise biodynamisch gearbeitet wurde. Ohne Herbizide, ohne systemische Pflanzenschutzmittel und so…
