Neue Jahrgänge von Bianka & Daniel

Ganz frisch eingetroffen – Wild Pony & Erdreich 2020 & Piros (Merlot) 2019.

Nachschub kam an von: FKK Weiss & Sarga, zwei Weine die bei Euch ganz besonders beliebt sind und von deren schnellem Ausverkauf wir immer wieder überrascht werden. Aber nichtmehr vor Weihnachten, jetzt sollte genug für alle am Lager sein!

Was gibts zu sagen zu den neuen Jahrgängen? Hammer! Wir lieben das leicht vorsichtigere Vinifizieren der beiden, die sich entschlossen haben ihre Weine möglichst klar und präzis auf den Markt zu bringen. Wenn sie dafür ein klein wenig, eine Prise SO2 benötigen, dann bekommt der Wein sie auch. Ca. 10mg/L sind im Vergleich zu klassischen Weinen ja nix & sensorisch wirklich kaum spürbar. Ganz wie die meisten berühmten Winzer der ersten Generation setzen sie diese kleinen SO2 Mengen erst kurz vor der Füllung zu. Damit der Wein aus lebendigem Most ganz natürlich entstehen kann. Eine Philosophie die wir begrüssen.
Aber genug des BlaBlas – stöbert einfach mal durch unser aktuelles Angebot, das sind alles wirklich extrem leckere Weine, unbedingt auch mal etwas neues probieren!