Think Global – Drink Local. Oder so. Jedenfalls hat man das nahe gelegene Elsass nun lange genug ignoriert – Zeit mal neu drauf zu schauen und die junge Generation an Winzern kennen…
Von einem alten Hasen im Weinhandel hab ich den Begriff «Vin Passerelle» gelernt: «Brückenweine» eben zwischen technisch-konventionellen und Naturweinen. Weine deren Qualität im Weinberg entsteht, die aus gesunden Böden stammen, die wie…
