Rebenhof, Sauvignon "Lieu Dit", 2019 (1L)

Der Liter Sauvignon vom Rebenhof. 2019, „Sortie de cave”. Passt prima zum Genuss unter freiem Himmel. Im Park mit Freunden. Auf der Terrasse, im Garten - oder wie ich hier: zu Besuch bei den lebenslustigen Dauerzeltern aufm Camping gegenüber. Denn sind wir ehrlich, kaum ist man zu dritt, zu viert, zu fünft…ist eine 0.75l Flasche eh viel zu klein. Aber - warum der Formatswechsel? Ganz einfach: Harti schaute eines Tages auf einen 1200 l Stahltank voll mit köstlichem, genussbereitem Sauvignon. Jahrelang durfte der Wein im Tank reifen, sich natürlich stabilisieren, seine Jugendsünden auskurieren, aber jetzt war es Zeit ihn zu füllen und in die Welt zu schicken. Total lecker war er. Die Aromen wundervoll Sauvignon typisch, aber weniger schrill und quietschig, sondern zart, elegant und pastellfarben. Ein bisschen Struktur vom 3tägigen Maischekontakt, feine Noten von gelben Früchten, Stachelbeeren, etwas Heu, Klasse! Und kaum hatte Harti die Entscheidung, diese köstlichen 1200 Liter zu Füllen gefällt, da trifft er einen Nachbarn, der genau 1200 niegelnagelneue Literflaschen entsorgen wollte. Weil nicht mehr zeitgemäss. Nicht mehr “schick” genug. Und da Harti Verschwendung doof und den Zufall mit den 1200 Litern lustig findet…konnte der Nachbar die 1200 Flaschen gerade bei Harti abladen. Weil Harti aber auch ein fairer Kerl ist, und für die Flasche nix bezahlen musste - gibts den Wein einen kleinen Tick günstiger. Und weil wir uns auf die Fahnen geschrieben haben, euch die Weine möglichst zum EU Preis anzubieten, halten wir einfach den ursprünglichen Preis und ihr bekommt 1l, zum Preis von 0.75!