Schockverliebt in dieses Buch! Das wohl beste Buch über Wein, das ich je in den Händen hielt. 

Weil es so komplett ist. Tief ins Detail geht - dabei aber das Grosse und Ganze nie aus den Augen verliert: nämlich die besonderen Emotionen, diese Magie, die unter den Getränken nur Wein auszulösen vermag.  Es ist ein Buch geschrieben von einem Menschen mit herausragend feinem Gaumen, einer obsessiven Passion fürs Thema, zig Jahren Erfahrung, Zugang zu den besten Winzern, den besten Fachexperten und ganz wichtig: einem intuitiven Gespür für das Wesentliche.  Kaufbefehl! 

Teaser: “....and I understood very quickly that in the absence of a wine-growing culture that respected the living world, there would be no wine of emotion or of terroir, no wine for sharing, no energetically charged wines with such unique and transcendent taste….”

Schockverliebt in dieses Buch! Das wohl beste Buch über Wein, das ich je in den Händen hielt.

Weil es so komplett ist. Tief ins Detail geht - dabei aber das Grosse und Ganze nie aus den Augen verliert: nämlich die besonderen Emotionen, diese Magie, die unter den Getränken nur Wein auszulösen vermag. Es ist ein Buch geschrieben von einem Menschen mit herausragend feinem Gaumen, einer obsessiven Passion fürs Thema, zig Jahren Erfahrung, Zugang zu den besten Winzern, den besten Fachexperten und ganz wichtig: einem intuitiven Gespür für das Wesentliche. Kaufbefehl!

Teaser: “....and I understood very quickly that in the absence of a wine-growing culture that respected the living world, there would be no wine of emotion or of terroir, no wine for sharing, no energetically charged wines with such unique and transcendent taste….”
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33 0
DAAAANKE! 
Thanks! 

An alle die Sonntag Abend aktiv waren: ein herzliches Danke, ihr seit verrückt! Wir haben uns sehr über die vielen Bestellungen im Rahmen unserer kleinen “Einhorn Disco” gefreut, 1000 Dank dafür! Die Industrie durchlebt gerade wahnsinnig herausfordernde Zeiten, dass ihr so wundervoll zugegriffen habt, freut uns riesig! 

Und wie ihr seht, nix KI. Richtig “echte” Schleich-Einhörner waren das auf dem Bild 😉 

#vinlibre #vinnature #naturalwine #naturwein #realwine #rawwine #glouglou #organic #organicwine #instawein #vinvivant #realwine #realpeople #wineporn #winegeek #winestagram #instawine #winelover #maisonlibre  #domaineganevat #domainedesaintpierre #unicornwines #rarewines #finewines #jedimindset #naturalwinezurich #deliciousrevolution #tastingbeauty

DAAAANKE!
Thanks!

An alle die Sonntag Abend aktiv waren: ein herzliches Danke, ihr seit verrückt! Wir haben uns sehr über die vielen Bestellungen im Rahmen unserer kleinen “Einhorn Disco” gefreut, 1000 Dank dafür! Die Industrie durchlebt gerade wahnsinnig herausfordernde Zeiten, dass ihr so wundervoll zugegriffen habt, freut uns riesig!

Und wie ihr seht, nix KI. Richtig “echte” Schleich-Einhörner waren das auf dem Bild 😉

#vinlibre #vinnature #naturalwine #naturwein #realwine #rawwine #glouglou #organic #organicwine #instawein #vinvivant #realwine #realpeople #wineporn #winegeek #winestagram #instawine #winelover #maisonlibre #domaineganevat #domainedesaintpierre #unicornwines #rarewines #finewines #jedimindset #naturalwinezurich #deliciousrevolution #tastingbeauty
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14 0
Portion Optimismus gefällig? Bisschen mehr Klarheit? 
Ich empfehle Steven Pinker`s Meisterwerk “Aufklärung Jetzt”. Eine tatsächlich wohltuende “big picture” Perspektive menschlichen Fortschritts & Verteidigung der Ideen und Faktoren, die für diese grandiose Errungenschaften verantwortlich waren: Vernunft, Wissenschaft & Humanismus. 
Warum diese Ideen angegriffen werden von den “Feinden der offenen Gesellschaft”, warum wir sie unbedingt verteidigen müssen…alleine die damit einhergehende grössere Klarheit und Einordnung in eurem Kopf, ist wohltuend. 

P.S. Wenn ihr Aliens gegenüber “angeben” müsst, erzählt Ihnen am Besten von den Errungenschaften unserer Wissenschaft. Die gesamte Physik des täglichen Lebens ist mittlerweile erforscht, wir wissen unheimlich viel über die Geschichte des Universums, die Kräfte, die darin wirken, das Zeug, aus dem wir und die Erde gemacht sind….etc. Es ist unwahrscheinlich, dass “neugierige” Wesen dies nicht als beeindruckend empfinden würden! 

#weInspiration
#bookstagram #kulinarik #kultur #buchtipps #weinundbuch

Portion Optimismus gefällig? Bisschen mehr Klarheit?
Ich empfehle Steven Pinker`s Meisterwerk “Aufklärung Jetzt”. Eine tatsächlich wohltuende “big picture” Perspektive menschlichen Fortschritts & Verteidigung der Ideen und Faktoren, die für diese grandiose Errungenschaften verantwortlich waren: Vernunft, Wissenschaft & Humanismus.
Warum diese Ideen angegriffen werden von den “Feinden der offenen Gesellschaft”, warum wir sie unbedingt verteidigen müssen…alleine die damit einhergehende grössere Klarheit und Einordnung in eurem Kopf, ist wohltuend.

P.S. Wenn ihr Aliens gegenüber “angeben” müsst, erzählt Ihnen am Besten von den Errungenschaften unserer Wissenschaft. Die gesamte Physik des täglichen Lebens ist mittlerweile erforscht, wir wissen unheimlich viel über die Geschichte des Universums, die Kräfte, die darin wirken, das Zeug, aus dem wir und die Erde gemacht sind….etc. Es ist unwahrscheinlich, dass “neugierige” Wesen dies nicht als beeindruckend empfinden würden!

#weInspiration
#bookstagram #kulinarik #kultur #buchtipps #weinundbuch
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11 0
Buchtipp: Anya von Bremsen , National Dish. 

Ich geniesse heute Abend dazu: “Le Trame 2019”, vom legendären toskanischen Weingut “Le Boncie”, inmitten der Chianti Classico Region. 

Bitte lasst doch ein Like da, wenn ihr Lust auf mehr “weInspiration” habt, ich würd mich freuen!

#weInspiration
#bookstagram #kulinarik #kultur #buchtipps #weinundbuch

Buchtipp: Anya von Bremsen , National Dish.

Ich geniesse heute Abend dazu: “Le Trame 2019”, vom legendären toskanischen Weingut “Le Boncie”, inmitten der Chianti Classico Region.

Bitte lasst doch ein Like da, wenn ihr Lust auf mehr “weInspiration” habt, ich würd mich freuen!

#weInspiration
#bookstagram #kulinarik #kultur #buchtipps #weinundbuch
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25 0
Paradebeispiele. Exemplarische und damit wichtige Vertreter von Rebsorte bzw. Gattung - oder in ganz normalen Worten: Weine, die du kennen möchtest! 

Riesling M, 2021. Minimal invasiv & Riesling - nicht einfach. Der Riesling M umarmt mit wunderschöner, präziser Steinfrucht und zarter Struktur. 

Auxerrois, 2021. Ein ausserordentlicher Vertreter seiner Rebsorte. Komplexer. Mehr von Allem aber vor allem mehr Spass! 

Himmel auf Erden Rosé 2023. Falstaff Sieger der Rosé Trophy. Christian erntet in 5, 6 Durchgängen und bringt damit mehr Komplexität, Tiefgang und Druck in diesen wunderschönen, extrem trinkigen Blaufränkisch Rosé! 

#vinlibre #vinnature #naturalwine #naturwein #realwine #rawwine #glouglou #organic #organicwine #instawein #vinvivant #realwine #realpeople #wineporn #winegeek #winestagram #instawine #winelover #maisonlibre #biankaunddaniel #christiantschida #weingut_odinstal #jedimindset #naturalwinezurich #deliciousrevolution #tastingbeauty

Paradebeispiele. Exemplarische und damit wichtige Vertreter von Rebsorte bzw. Gattung - oder in ganz normalen Worten: Weine, die du kennen möchtest!

Riesling M, 2021. Minimal invasiv & Riesling - nicht einfach. Der Riesling M umarmt mit wunderschöner, präziser Steinfrucht und zarter Struktur.

Auxerrois, 2021. Ein ausserordentlicher Vertreter seiner Rebsorte. Komplexer. Mehr von Allem aber vor allem mehr Spass!

Himmel auf Erden Rosé 2023. Falstaff Sieger der Rosé Trophy. Christian erntet in 5, 6 Durchgängen und bringt damit mehr Komplexität, Tiefgang und Druck in diesen wunderschönen, extrem trinkigen Blaufränkisch Rosé!

#vinlibre #vinnature #naturalwine #naturwein #realwine #rawwine #glouglou #organic #organicwine #instawein #vinvivant #realwine #realpeople #wineporn #winegeek #winestagram #instawine #winelover #maisonlibre #biankaunddaniel #christiantschida #weingut_odinstal #jedimindset #naturalwinezurich #deliciousrevolution #tastingbeauty
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33 0
Silt 2020 in der 0.5l Bierflasche! Konnte nicht mehr widerstehen. Musste das Ding einfach probieren. 

Zum Wein: Sauvignon, Morillon, Riesling. 4 Jahre im Stahl, im Juli 2024 gefüllt. 

#vinlibre #vinnature #naturalwine #naturwein #realwine #rawwine #glouglou #organic #organicwine #instawein #vinvivant #realwine #realpeople #wineporn #winegeek #winestagram #instawine #winelover #maisonlibre #weingut_rebenhof #jedimindset #naturalwinezurich #deliciousrevolution #tastingbeauty
#naturwein

Silt 2020 in der 0.5l Bierflasche! Konnte nicht mehr widerstehen. Musste das Ding einfach probieren.

Zum Wein: Sauvignon, Morillon, Riesling. 4 Jahre im Stahl, im Juli 2024 gefüllt.

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#naturwein
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32 6
Arrivage mit Weltneuheit! Eine neue Palette vom Rebenhof. 

Mit dabei sind: 

Der neue Jahrgang von Harti`s beliebtem Sauvignon in der Literflasche. Der 2021er Jahrgang kommt in der Gastronomie so gut an, er ist kurz nach Lancierung schon gleich ausverkauft ab Weingut.

Silt Burgunder 2020. Halb Sauvignon/Morillon, late bottling, erst dann in die Flasche gekommen, als der Wein parat und lecker war. Danke für deine Geduld Harti!!

UND DANN: ein Silt Burgunder in der 0.5l Bierflasche, ideal als Mittagswein, als lustiges Geschenk - wir lieben die Idee!

#vinlibre #vinnature #naturalwine #naturwein #realwine #rawwine #glouglou #organic #organicwine #instawein #vinvivant #realwine #realpeople #wineporn #winegeek #winestagram #instawine #winelover #maisonlibre #weingut_rebenhof #jedimindset #naturalwinezurich #deliciousrevolution #tastingbeauty

Arrivage mit Weltneuheit! Eine neue Palette vom Rebenhof.

Mit dabei sind:

Der neue Jahrgang von Harti`s beliebtem Sauvignon in der Literflasche. Der 2021er Jahrgang kommt in der Gastronomie so gut an, er ist kurz nach Lancierung schon gleich ausverkauft ab Weingut.

Silt Burgunder 2020. Halb Sauvignon/Morillon, late bottling, erst dann in die Flasche gekommen, als der Wein parat und lecker war. Danke für deine Geduld Harti!!

UND DANN: ein Silt Burgunder in der 0.5l Bierflasche, ideal als Mittagswein, als lustiges Geschenk - wir lieben die Idee!

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32 1
Re-Stock. Terre a Mano, Carmignano 2020. Die Medici haben diesen Wein geliebt, denn sie machten Carmignano zur ältesten DOCG der Welt. Für uns ist es der erste “Supertuscan”. Zwar nur 15% Cabernet Sauvignon, dafür aber eine Geschichte, die nix mit “flying winemakers”, Robert Parker und Co., sondern mit einem König und einer Königin zu tun hat. Katharina von Medici heiratete den französischen König, lernte Cabernet Sauvignon am Pariser Hof schätzen und lieben und brachte die Rebsorte so zurück in die Heimat. Im 16sten Jahrhundert. Schwupps war Cabernet als “Uva Francese” plötzlich zuhaus in der zum Jagdrevier der Medici gehörenden Gegend rund um Carmignano. 

Erhältlich als normale 0.75l, als Magnum einzeln oder auch als Magnum in einer schönen, handbeschrifteten Holzbox! Ein ideales Geschenk für eure Lieben, eure Angestellten, die nächste Beförderungsrunde etc ! 

P.S. der 2019er JG ist leider restlos ausverkauft, eine grosse Gesellschaft im Zürcher Kreis 1 hat die letzten Flaschen und sämtliche verbleibenden Magnums “weg getrunken”. 

#vinlibre #vinnature #naturalwine #naturwein #realwine #rawwine #glouglou #organic #organicwine #instawein #vinvivant #realwine #realpeople #wineporn #winegeek #winestagram #instawine #winelover #maisonlibre #soif #terreamano #fattoriadibacchereto #naturalwinezurich #deliciousrevolution #tastingbeauty

Re-Stock. Terre a Mano, Carmignano 2020. Die Medici haben diesen Wein geliebt, denn sie machten Carmignano zur ältesten DOCG der Welt. Für uns ist es der erste “Supertuscan”. Zwar nur 15% Cabernet Sauvignon, dafür aber eine Geschichte, die nix mit “flying winemakers”, Robert Parker und Co., sondern mit einem König und einer Königin zu tun hat. Katharina von Medici heiratete den französischen König, lernte Cabernet Sauvignon am Pariser Hof schätzen und lieben und brachte die Rebsorte so zurück in die Heimat. Im 16sten Jahrhundert. Schwupps war Cabernet als “Uva Francese” plötzlich zuhaus in der zum Jagdrevier der Medici gehörenden Gegend rund um Carmignano.

Erhältlich als normale 0.75l, als Magnum einzeln oder auch als Magnum in einer schönen, handbeschrifteten Holzbox! Ein ideales Geschenk für eure Lieben, eure Angestellten, die nächste Beförderungsrunde etc !

P.S. der 2019er JG ist leider restlos ausverkauft, eine grosse Gesellschaft im Zürcher Kreis 1 hat die letzten Flaschen und sämtliche verbleibenden Magnums “weg getrunken”.

#vinlibre #vinnature #naturalwine #naturwein #realwine #rawwine #glouglou #organic #organicwine #instawein #vinvivant #realwine #realpeople #wineporn #winegeek #winestagram #instawine #winelover #maisonlibre #soif #terreamano #fattoriadibacchereto #naturalwinezurich #deliciousrevolution #tastingbeauty
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30 0
Crémant Projekt! Wir suchen einen “Haus Crémant”. Wie wir das angehen, wie wir den finden, erzählen wir im kurzen Video. 

P.S. Lust mit zu degustieren? Dann bitte mitmachen! 

P.P.S. Keine Sorge, ihr könnt den leckeren und beliebten Hebinger Crémant weiterhin bei uns beziehen. Unser Haus Crémant wird lediglich eine Ergänzung sein, um eine Alternative anbieten zu können! 
#vinlibre #vinnature #naturalwine #naturwein #realwine #rawwine #glouglou #organic #organicwine #instawein #vinvivant #realwine #realpeople #wineporn #winegeek #winestagram #instawine #winelover #maisonlibre #soif #cremantdalsace #bubbles #naturalwinezurich #deliciousrevolution #tastingbeauty

Crémant Projekt! Wir suchen einen “Haus Crémant”. Wie wir das angehen, wie wir den finden, erzählen wir im kurzen Video.

P.S. Lust mit zu degustieren? Dann bitte mitmachen!

P.P.S. Keine Sorge, ihr könnt den leckeren und beliebten Hebinger Crémant weiterhin bei uns beziehen. Unser Haus Crémant wird lediglich eine Ergänzung sein, um eine Alternative anbieten zu können!
#vinlibre #vinnature #naturalwine #naturwein #realwine #rawwine #glouglou #organic #organicwine #instawein #vinvivant #realwine #realpeople #wineporn #winegeek #winestagram #instawine #winelover #maisonlibre #soif #cremantdalsace #bubbles #naturalwinezurich #deliciousrevolution #tastingbeauty
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38 7
Endlich Weine vom Zürichsee! 
Wir freun uns riesig - endlich können wir euch richtig leckere und wunderschön produzierte Weine vom Zürichsee anbieten. Aus Stäfa, vom glücklichen Reben, deren Aussicht nicht schöner sein könnte 😉 Vom Weingut Rebhalde, um genau zu sein. Von Sven!

Endlich Weine vom Zürichsee!
Wir freun uns riesig - endlich können wir euch richtig leckere und wunderschön produzierte Weine vom Zürichsee anbieten. Aus Stäfa, vom glücklichen Reben, deren Aussicht nicht schöner sein könnte 😉 Vom Weingut Rebhalde, um genau zu sein. Von Sven!
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20 0
Tomate und Wein? Caprese und Wein? Wir wagen uns an ein Rezept von Grossmeister Caminada & servieren Wein dazu. Ein grosser Spass, eine Lektion in Demut sowie der Bedeutung von Geliermitteln….und die Erkenntnis: jawoll, Tomate und Sauvignon, da kuschelts. 

Die Anweisungen von Andreas Caminada findet ihr hier: @andreas_caminada_schauenstein

Das Rezept, in der bio. Nehmt bitte keinen Philadelphia, sondern Ricotta mit etwas Mascarpone gemischt!

#naturwein #naturalwine #vinnature #vinlibre #deliciousrevolution #tastingbeauty

Tomate und Wein? Caprese und Wein? Wir wagen uns an ein Rezept von Grossmeister Caminada & servieren Wein dazu. Ein grosser Spass, eine Lektion in Demut sowie der Bedeutung von Geliermitteln….und die Erkenntnis: jawoll, Tomate und Sauvignon, da kuschelts.

Die Anweisungen von Andreas Caminada findet ihr hier: @andreas_caminada_schauenstein

Das Rezept, in der bio. Nehmt bitte keinen Philadelphia, sondern Ricotta mit etwas Mascarpone gemischt!

#naturwein #naturalwine #vinnature #vinlibre #deliciousrevolution #tastingbeauty
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49 5
New Arrival! Die grandiosen Weine von Elisabeth & Andreas Tscheppe sind jetzt auf dem Webshop erhältlich. Die Allokation ist aufgrund der Erntemengen leider sehr klein ausgefallen - und damit möglichst viele in den Genuss kommen, mussten wir leider auf 1 Flasche pro Sorte und Kunde limitieren. Wir freuen uns dennoch sehr und hoffen ihr auch! Ein schönes Wochenende! 
 
 
#naturwein #naturalwine #vinnature #vinlibre #deliciousrevolution #tastingbeauty

New Arrival! Die grandiosen Weine von Elisabeth & Andreas Tscheppe sind jetzt auf dem Webshop erhältlich. Die Allokation ist aufgrund der Erntemengen leider sehr klein ausgefallen - und damit möglichst viele in den Genuss kommen, mussten wir leider auf 1 Flasche pro Sorte und Kunde limitieren. Wir freuen uns dennoch sehr und hoffen ihr auch! Ein schönes Wochenende!


#naturwein #naturalwine #vinnature #vinlibre #deliciousrevolution #tastingbeauty
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23 0
Welcher Wein zu dieser fantastischen, von @chrifrapug inspirierten “Parmigiana”?
Eine klassische Variante wäre ein Sangiovese, z.B. der legendäre “Le Trame” von Giovanna Morganti. 
Etwas sommerlicher und deswegen meine Wahl: “Syrah” von Hervé Souhaut. Frisch genug um mit den Tomaten zu tanzen & durch den viel zu grosszügig verteilten Käse zu schneiden. Lecker würzig und rotbeerig ein wunderschöner Begleiter jetzt im Spätsommer! 

Le Trame von @leboncie findet ihr bei uns auf maisonlibre.ch 

Den Syrah könnt ihr euch sowohl dort, als auch auf maisonlibre.de (De / EU Versand) schnappen! 

P.S. Unbedingt @chrifrapug folgen. Da läuft dir das Wasser im Mund zusammen, wenn er zeigt, was sie in seinen legendären Kopenhagener Restis so anbieten! 
#naturwein #naturalwine #vinnature #vinlibre #deliciousrevolution #tastingbeauty

Welcher Wein zu dieser fantastischen, von @chrifrapug inspirierten “Parmigiana”?
Eine klassische Variante wäre ein Sangiovese, z.B. der legendäre “Le Trame” von Giovanna Morganti.
Etwas sommerlicher und deswegen meine Wahl: “Syrah” von Hervé Souhaut. Frisch genug um mit den Tomaten zu tanzen & durch den viel zu grosszügig verteilten Käse zu schneiden. Lecker würzig und rotbeerig ein wunderschöner Begleiter jetzt im Spätsommer!

Le Trame von @leboncie findet ihr bei uns auf maisonlibre.ch

Den Syrah könnt ihr euch sowohl dort, als auch auf maisonlibre.de (De / EU Versand) schnappen!

P.S. Unbedingt @chrifrapug folgen. Da läuft dir das Wasser im Mund zusammen, wenn er zeigt, was sie in seinen legendären Kopenhagener Restis so anbieten!
#naturwein #naturalwine #vinnature #vinlibre #deliciousrevolution #tastingbeauty
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39 4
Magnums are better!

NEU NEU NEU

Naturwein Klassiker