Jennifer`s Liebling: Freiheit Riesling, 2022.
“Freiheit ist extrem wichtig für mich, Freiheit ist alles. Der 2022er Riesling hat mich daher gleich doppelt begeistert: zuerst der Name bzw. diese wunderschöne, neue Flasche, dann der Wein selbst. Ich dachte immer, ich mag keinen Riesling, aber der hier, der ist so herrlich süffig und strahlend gleichzeitig! Geht runter wie Glatteis und trägt mich zum Himmel. Pure Freiheit”
#vinlibre #vinnature #naturalwine #naturwein #realwine #rawwine #glouglou #organic #organicwine #instawein #vinvivant #realwine #realpeople #wineporn #winegeek #winestagram #instawine #winelover #maisonlibre #biankaunddaniel #jedimindset #naturalwinezurich #deliciousrevolution #tastingbeauty
Jennifer`s Liebling: Freiheit Riesling, 2022.
“Freiheit ist extrem wichtig für mich, Freiheit ist alles. Der 2022er Riesling hat mich daher gleich doppelt begeistert: zuerst der Name bzw. diese wunderschöne, neue Flasche, dann der Wein selbst. Ich dachte immer, ich mag keinen Riesling, aber der hier, der ist so herrlich süffig und strahlend gleichzeitig! Geht runter wie Glatteis und trägt mich zum Himmel. Pure Freiheit”
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MEGA ARRIVAGE!!!!!! Die ersten Flaschen von Bianka & Daniel im neuen Gewand.
Also wir finden, das neue Design ist mehr als gelungen. Erinnert sanft an die Ursprünge, lässt aber Platz und Raum für Neues. Und in ihrem neuen Zuhause und Keller, dem Alexanderhof - da wird viel Neues passieren, soviel ist klar.
Und wenn wir schon davon sprechen: Furmint!! Furmint vom berühmten Frauenberg! In einer Lage von Weltrang, wo Winzer Legenden wie Keller bzw. Battenfeld-Spanier hoch gehandelte Grosse Gewächse produzieren, da pflanzen Bianka und Daniel Furmint !! Nicht um zu provozieren, nein. Einfach weil Furmint in warmen Jahren Säure besser beschützt. Also wenn das mal kein “Must Try” ist, dann weiss ich es auch nicht……
Alle Weine demnächst auf unserer Website!
#vinlibre #vinnature #naturalwine #naturwein #realwine #rawwine #glouglou #organic #organicwine #instawein #vinvivant #realwine #realpeople #wineporn #winegeek #winestagram #instawine #winelover #maisonlibre #biankaunddaniel #jedimindset #naturalwinezurich #deliciousrevolution #tastingbeauty
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Also wir finden, das neue Design ist mehr als gelungen. Erinnert sanft an die Ursprünge, lässt aber Platz und Raum für Neues. Und in ihrem neuen Zuhause und Keller, dem Alexanderhof - da wird viel Neues passieren, soviel ist klar.
Und wenn wir schon davon sprechen: Furmint!! Furmint vom berühmten Frauenberg! In einer Lage von Weltrang, wo Winzer Legenden wie Keller bzw. Battenfeld-Spanier hoch gehandelte Grosse Gewächse produzieren, da pflanzen Bianka und Daniel Furmint !! Nicht um zu provozieren, nein. Einfach weil Furmint in warmen Jahren Säure besser beschützt. Also wenn das mal kein “Must Try” ist, dann weiss ich es auch nicht……
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Schockverliebt in dieses Buch! Das wohl beste Buch über Wein, das ich je in den Händen hielt.
Weil es so komplett ist. Tief ins Detail geht - dabei aber das Grosse und Ganze nie aus den Augen verliert: nämlich die besonderen Emotionen, diese Magie, die unter den Getränken nur Wein auszulösen vermag. Es ist ein Buch geschrieben von einem Menschen mit herausragend feinem Gaumen, einer obsessiven Passion fürs Thema, zig Jahren Erfahrung, Zugang zu den besten Winzern, den besten Fachexperten und ganz wichtig: einem intuitiven Gespür für das Wesentliche. Kaufbefehl!
Teaser: “....and I understood very quickly that in the absence of a wine-growing culture that respected the living world, there would be no wine of emotion or of terroir, no wine for sharing, no energetically charged wines with such unique and transcendent taste….”
Schockverliebt in dieses Buch! Das wohl beste Buch über Wein, das ich je in den Händen hielt.
Weil es so komplett ist. Tief ins Detail geht - dabei aber das Grosse und Ganze nie aus den Augen verliert: nämlich die besonderen Emotionen, diese Magie, die unter den Getränken nur Wein auszulösen vermag. Es ist ein Buch geschrieben von einem Menschen mit herausragend feinem Gaumen, einer obsessiven Passion fürs Thema, zig Jahren Erfahrung, Zugang zu den besten Winzern, den besten Fachexperten und ganz wichtig: einem intuitiven Gespür für das Wesentliche. Kaufbefehl!
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DAAAANKE!
Thanks!
An alle die Sonntag Abend aktiv waren: ein herzliches Danke, ihr seit verrückt! Wir haben uns sehr über die vielen Bestellungen im Rahmen unserer kleinen “Einhorn Disco” gefreut, 1000 Dank dafür! Die Industrie durchlebt gerade wahnsinnig herausfordernde Zeiten, dass ihr so wundervoll zugegriffen habt, freut uns riesig!
Und wie ihr seht, nix KI. Richtig “echte” Schleich-Einhörner waren das auf dem Bild 😉
#vinlibre #vinnature #naturalwine #naturwein #realwine #rawwine #glouglou #organic #organicwine #instawein #vinvivant #realwine #realpeople #wineporn #winegeek #winestagram #instawine #winelover #maisonlibre #domaineganevat #domainedesaintpierre #unicornwines #rarewines #finewines #jedimindset #naturalwinezurich #deliciousrevolution #tastingbeauty
DAAAANKE!
Thanks!
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Und wie ihr seht, nix KI. Richtig “echte” Schleich-Einhörner waren das auf dem Bild 😉
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Gooooooodbye Unicorns. Wir lassen euch mit Tränen in den Augen ziehen, bitte macht euren neuen Freunden grossen Spass, grosse Freude & lasst ihre Gesichter erstrahlen vor Glück und Trinkfreude!
Regeln: Flaschen der Domaine Ganevat verlassen nur und ausschliesslich in einem vollen 6er Karton unser Lager. Schaut euch um, stöbert ein bisschen, fragt uns nach Ideen - ihr findet sicher etwas! Wir verkaufen diese Flaschen nicht einzeln, bitte habt Verständnis, dass der Aufwand, einzelne Flaschen auf eine Website zu programmieren, diese Massnahme erfordert. Domaine Ganevat: max 2 Fl. pro Bestellung von 6 Flaschen. Bestellungen, die die Spielregeln missachten, werden storniert.
Nochmals Vorsicht: bei allen Raritäten liegt gemäss der Markt-Usance das Korkrisiko beim Käufer.
Das wars auch schon mit den Warnhinweisen, jetzt schnell anschauen gehen und auf die Feiertage vorbereiten!!!
Link in Bio!
————————
PLS READ, SORRY! We dont take cork risk on these rarities and bottles of Domaine Ganevat can only leave our cellar in full cartons of 6 bottles. Which means: you will have to add other bottles to your purchase from our selection. Yes you could buy 2 different Ganevat bottles within that box - but a maximum of 2 Domaine Ganevat bottles per 6 bottles ordered. We will cancel every order which attempts to buy just one bottle of Domaine Ganevat immediately.
#vinlibre #vinnature #naturalwine #naturwein #realwine #rawwine #glouglou #organic #organicwine #instawein #vinvivant #realwine #realpeople #wineporn #winegeek #winestagram #instawine #winelover #maisonlibre #domaineganevat #domainedesaintpierre #unicornwines #rarewines #finewines #jedimindset #naturalwinezurich #deliciousrevolution #tastingbeauty
Gooooooodbye Unicorns. Wir lassen euch mit Tränen in den Augen ziehen, bitte macht euren neuen Freunden grossen Spass, grosse Freude & lasst ihre Gesichter erstrahlen vor Glück und Trinkfreude!
Regeln: Flaschen der Domaine Ganevat verlassen nur und ausschliesslich in einem vollen 6er Karton unser Lager. Schaut euch um, stöbert ein bisschen, fragt uns nach Ideen - ihr findet sicher etwas! Wir verkaufen diese Flaschen nicht einzeln, bitte habt Verständnis, dass der Aufwand, einzelne Flaschen auf eine Website zu programmieren, diese Massnahme erfordert. Domaine Ganevat: max 2 Fl. pro Bestellung von 6 Flaschen. Bestellungen, die die Spielregeln missachten, werden storniert.
Nochmals Vorsicht: bei allen Raritäten liegt gemäss der Markt-Usance das Korkrisiko beim Käufer.
Das wars auch schon mit den Warnhinweisen, jetzt schnell anschauen gehen und auf die Feiertage vorbereiten!!!
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Portion Optimismus gefällig? Bisschen mehr Klarheit?
Ich empfehle Steven Pinker`s Meisterwerk “Aufklärung Jetzt”. Eine tatsächlich wohltuende “big picture” Perspektive menschlichen Fortschritts & Verteidigung der Ideen und Faktoren, die für diese grandiose Errungenschaften verantwortlich waren: Vernunft, Wissenschaft & Humanismus.
Warum diese Ideen angegriffen werden von den “Feinden der offenen Gesellschaft”, warum wir sie unbedingt verteidigen müssen…alleine die damit einhergehende grössere Klarheit und Einordnung in eurem Kopf, ist wohltuend.
P.S. Wenn ihr Aliens gegenüber “angeben” müsst, erzählt Ihnen am Besten von den Errungenschaften unserer Wissenschaft. Die gesamte Physik des täglichen Lebens ist mittlerweile erforscht, wir wissen unheimlich viel über die Geschichte des Universums, die Kräfte, die darin wirken, das Zeug, aus dem wir und die Erde gemacht sind….etc. Es ist unwahrscheinlich, dass “neugierige” Wesen dies nicht als beeindruckend empfinden würden!
#weInspiration
#bookstagram #kulinarik #kultur #buchtipps #weinundbuch
Portion Optimismus gefällig? Bisschen mehr Klarheit?
Ich empfehle Steven Pinker`s Meisterwerk “Aufklärung Jetzt”. Eine tatsächlich wohltuende “big picture” Perspektive menschlichen Fortschritts & Verteidigung der Ideen und Faktoren, die für diese grandiose Errungenschaften verantwortlich waren: Vernunft, Wissenschaft & Humanismus.
Warum diese Ideen angegriffen werden von den “Feinden der offenen Gesellschaft”, warum wir sie unbedingt verteidigen müssen…alleine die damit einhergehende grössere Klarheit und Einordnung in eurem Kopf, ist wohltuend.
P.S. Wenn ihr Aliens gegenüber “angeben” müsst, erzählt Ihnen am Besten von den Errungenschaften unserer Wissenschaft. Die gesamte Physik des täglichen Lebens ist mittlerweile erforscht, wir wissen unheimlich viel über die Geschichte des Universums, die Kräfte, die darin wirken, das Zeug, aus dem wir und die Erde gemacht sind….etc. Es ist unwahrscheinlich, dass “neugierige” Wesen dies nicht als beeindruckend empfinden würden!
#weInspiration
#bookstagram #kulinarik #kultur #buchtipps #weinundbuch
Reeee-Stock. Wir laden nochmals ein paar Flaschen der begehrten, ganz trockenen Weine der Tscheppes hoch! Nicht viele, leider, dafür bequem als gemischte Kiste mit fast dem gesamten neuen Sortiment!
#vinlibre #vinnature #naturalwine #naturwein #realwine #rawwine #glouglou #organic #organicwine #instawein #vinvivant #realwine #realpeople #wineporn #winegeek #winestagram #instawine #winelover #maisonlibre #jedimindset #naturalwinezurich #deliciousrevolution #tastingbeauty
Reeee-Stock. Wir laden nochmals ein paar Flaschen der begehrten, ganz trockenen Weine der Tscheppes hoch! Nicht viele, leider, dafür bequem als gemischte Kiste mit fast dem gesamten neuen Sortiment!
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Buchtipp: Anya von Bremsen , National Dish.
Ich geniesse heute Abend dazu: “Le Trame 2019”, vom legendären toskanischen Weingut “Le Boncie”, inmitten der Chianti Classico Region.
Bitte lasst doch ein Like da, wenn ihr Lust auf mehr “weInspiration” habt, ich würd mich freuen!
#weInspiration
#bookstagram #kulinarik #kultur #buchtipps #weinundbuch
Buchtipp: Anya von Bremsen , National Dish.
Ich geniesse heute Abend dazu: “Le Trame 2019”, vom legendären toskanischen Weingut “Le Boncie”, inmitten der Chianti Classico Region.
Bitte lasst doch ein Like da, wenn ihr Lust auf mehr “weInspiration” habt, ich würd mich freuen!
#weInspiration
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Paradebeispiele. Exemplarische und damit wichtige Vertreter von Rebsorte bzw. Gattung - oder in ganz normalen Worten: Weine, die du kennen möchtest!
Riesling M, 2021. Minimal invasiv & Riesling - nicht einfach. Der Riesling M umarmt mit wunderschöner, präziser Steinfrucht und zarter Struktur.
Auxerrois, 2021. Ein ausserordentlicher Vertreter seiner Rebsorte. Komplexer. Mehr von Allem aber vor allem mehr Spass!
Himmel auf Erden Rosé 2023. Falstaff Sieger der Rosé Trophy. Christian erntet in 5, 6 Durchgängen und bringt damit mehr Komplexität, Tiefgang und Druck in diesen wunderschönen, extrem trinkigen Blaufränkisch Rosé!
#vinlibre #vinnature #naturalwine #naturwein #realwine #rawwine #glouglou #organic #organicwine #instawein #vinvivant #realwine #realpeople #wineporn #winegeek #winestagram #instawine #winelover #maisonlibre #biankaunddaniel #christiantschida #weingut_odinstal #jedimindset #naturalwinezurich #deliciousrevolution #tastingbeauty
Paradebeispiele. Exemplarische und damit wichtige Vertreter von Rebsorte bzw. Gattung - oder in ganz normalen Worten: Weine, die du kennen möchtest!
Riesling M, 2021. Minimal invasiv & Riesling - nicht einfach. Der Riesling M umarmt mit wunderschöner, präziser Steinfrucht und zarter Struktur.
Auxerrois, 2021. Ein ausserordentlicher Vertreter seiner Rebsorte. Komplexer. Mehr von Allem aber vor allem mehr Spass!
Himmel auf Erden Rosé 2023. Falstaff Sieger der Rosé Trophy. Christian erntet in 5, 6 Durchgängen und bringt damit mehr Komplexität, Tiefgang und Druck in diesen wunderschönen, extrem trinkigen Blaufränkisch Rosé!
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Silt 2020 in der 0.5l Bierflasche! Konnte nicht mehr widerstehen. Musste das Ding einfach probieren.
Zum Wein: Sauvignon, Morillon, Riesling. 4 Jahre im Stahl, im Juli 2024 gefüllt.
#vinlibre #vinnature #naturalwine #naturwein #realwine #rawwine #glouglou #organic #organicwine #instawein #vinvivant #realwine #realpeople #wineporn #winegeek #winestagram #instawine #winelover #maisonlibre #weingut_rebenhof #jedimindset #naturalwinezurich #deliciousrevolution #tastingbeauty
#naturwein
Silt 2020 in der 0.5l Bierflasche! Konnte nicht mehr widerstehen. Musste das Ding einfach probieren.
Zum Wein: Sauvignon, Morillon, Riesling. 4 Jahre im Stahl, im Juli 2024 gefüllt.
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#naturwein
Arrivage mit Weltneuheit! Eine neue Palette vom Rebenhof.
Mit dabei sind:
Der neue Jahrgang von Harti`s beliebtem Sauvignon in der Literflasche. Der 2021er Jahrgang kommt in der Gastronomie so gut an, er ist kurz nach Lancierung schon gleich ausverkauft ab Weingut.
Silt Burgunder 2020. Halb Sauvignon/Morillon, late bottling, erst dann in die Flasche gekommen, als der Wein parat und lecker war. Danke für deine Geduld Harti!!
UND DANN: ein Silt Burgunder in der 0.5l Bierflasche, ideal als Mittagswein, als lustiges Geschenk - wir lieben die Idee!
#vinlibre #vinnature #naturalwine #naturwein #realwine #rawwine #glouglou #organic #organicwine #instawein #vinvivant #realwine #realpeople #wineporn #winegeek #winestagram #instawine #winelover #maisonlibre #weingut_rebenhof #jedimindset #naturalwinezurich #deliciousrevolution #tastingbeauty
Arrivage mit Weltneuheit! Eine neue Palette vom Rebenhof.
Mit dabei sind:
Der neue Jahrgang von Harti`s beliebtem Sauvignon in der Literflasche. Der 2021er Jahrgang kommt in der Gastronomie so gut an, er ist kurz nach Lancierung schon gleich ausverkauft ab Weingut.
Silt Burgunder 2020. Halb Sauvignon/Morillon, late bottling, erst dann in die Flasche gekommen, als der Wein parat und lecker war. Danke für deine Geduld Harti!!
UND DANN: ein Silt Burgunder in der 0.5l Bierflasche, ideal als Mittagswein, als lustiges Geschenk - wir lieben die Idee!
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Re-Stock. Terre a Mano, Carmignano 2020. Die Medici haben diesen Wein geliebt, denn sie machten Carmignano zur ältesten DOCG der Welt. Für uns ist es der erste “Supertuscan”. Zwar nur 15% Cabernet Sauvignon, dafür aber eine Geschichte, die nix mit “flying winemakers”, Robert Parker und Co., sondern mit einem König und einer Königin zu tun hat. Katharina von Medici heiratete den französischen König, lernte Cabernet Sauvignon am Pariser Hof schätzen und lieben und brachte die Rebsorte so zurück in die Heimat. Im 16sten Jahrhundert. Schwupps war Cabernet als “Uva Francese” plötzlich zuhaus in der zum Jagdrevier der Medici gehörenden Gegend rund um Carmignano.
Erhältlich als normale 0.75l, als Magnum einzeln oder auch als Magnum in einer schönen, handbeschrifteten Holzbox! Ein ideales Geschenk für eure Lieben, eure Angestellten, die nächste Beförderungsrunde etc !
P.S. der 2019er JG ist leider restlos ausverkauft, eine grosse Gesellschaft im Zürcher Kreis 1 hat die letzten Flaschen und sämtliche verbleibenden Magnums “weg getrunken”.
#vinlibre #vinnature #naturalwine #naturwein #realwine #rawwine #glouglou #organic #organicwine #instawein #vinvivant #realwine #realpeople #wineporn #winegeek #winestagram #instawine #winelover #maisonlibre #soif #terreamano #fattoriadibacchereto #naturalwinezurich #deliciousrevolution #tastingbeauty
Re-Stock. Terre a Mano, Carmignano 2020. Die Medici haben diesen Wein geliebt, denn sie machten Carmignano zur ältesten DOCG der Welt. Für uns ist es der erste “Supertuscan”. Zwar nur 15% Cabernet Sauvignon, dafür aber eine Geschichte, die nix mit “flying winemakers”, Robert Parker und Co., sondern mit einem König und einer Königin zu tun hat. Katharina von Medici heiratete den französischen König, lernte Cabernet Sauvignon am Pariser Hof schätzen und lieben und brachte die Rebsorte so zurück in die Heimat. Im 16sten Jahrhundert. Schwupps war Cabernet als “Uva Francese” plötzlich zuhaus in der zum Jagdrevier der Medici gehörenden Gegend rund um Carmignano.
Erhältlich als normale 0.75l, als Magnum einzeln oder auch als Magnum in einer schönen, handbeschrifteten Holzbox! Ein ideales Geschenk für eure Lieben, eure Angestellten, die nächste Beförderungsrunde etc !
P.S. der 2019er JG ist leider restlos ausverkauft, eine grosse Gesellschaft im Zürcher Kreis 1 hat die letzten Flaschen und sämtliche verbleibenden Magnums “weg getrunken”.
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Crémant Projekt! Wir suchen einen “Haus Crémant”. Wie wir das angehen, wie wir den finden, erzählen wir im kurzen Video.
P.S. Lust mit zu degustieren? Dann bitte mitmachen!
P.P.S. Keine Sorge, ihr könnt den leckeren und beliebten Hebinger Crémant weiterhin bei uns beziehen. Unser Haus Crémant wird lediglich eine Ergänzung sein, um eine Alternative anbieten zu können!
#vinlibre #vinnature #naturalwine #naturwein #realwine #rawwine #glouglou #organic #organicwine #instawein #vinvivant #realwine #realpeople #wineporn #winegeek #winestagram #instawine #winelover #maisonlibre #soif #cremantdalsace #bubbles #naturalwinezurich #deliciousrevolution #tastingbeauty
Crémant Projekt! Wir suchen einen “Haus Crémant”. Wie wir das angehen, wie wir den finden, erzählen wir im kurzen Video.
P.S. Lust mit zu degustieren? Dann bitte mitmachen!
P.P.S. Keine Sorge, ihr könnt den leckeren und beliebten Hebinger Crémant weiterhin bei uns beziehen. Unser Haus Crémant wird lediglich eine Ergänzung sein, um eine Alternative anbieten zu können!
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Endlich Weine vom Zürichsee!
Wir freun uns riesig - endlich können wir euch richtig leckere und wunderschön produzierte Weine vom Zürichsee anbieten. Aus Stäfa, vom glücklichen Reben, deren Aussicht nicht schöner sein könnte 😉 Vom Weingut Rebhalde, um genau zu sein. Von Sven!
Endlich Weine vom Zürichsee!
Wir freun uns riesig - endlich können wir euch richtig leckere und wunderschön produzierte Weine vom Zürichsee anbieten. Aus Stäfa, vom glücklichen Reben, deren Aussicht nicht schöner sein könnte 😉 Vom Weingut Rebhalde, um genau zu sein. Von Sven!
Endlich Weine vom Zürichsee!
Wir freun uns riesig - endlich können wir euch richtig leckere und wunderschön produzierte Weine vom Zürichsee anbieten. Aus Stäfa, vom glücklichen Reben, deren Aussicht nicht schöner sein könnte 😉 Vom Weingut Rebhalde, um genau zu sein. Von Sven!
Sven hat vor wenigen Jahren den elterlichen Betrieb übernommen, ist einer von nur drei Biowinzern in der AOC Zürichsee & hat uns mit seinem Sortiment restlos überzeugt!
Unbedingt probieren! Wenn ihr mit einer kleinen Selektion von 3 Flaschen starten wollt, Sven würde euch empfehlen:
Räuschling. Die AOC Zürichsee ist die grösste Appellation für die Rebsorte und dieser im Holz vergorene und ausgebaute Räuschling ist sowas wie Sven`s “Flagship”. So schmeckt die Region!
Riesling-Sylvaner. Zum Apéro, aromatisch leckerer Cold Climate Wein!
Pinot Noir aus der Amphore. Weil Pinot nunmal seit dem Jahr 884 am Zürichsee wächst!
Die Weine sind ab sofort auf unserer Website verfügbar!
#vinlibre #vinnature #naturalwine #naturwein #realwine #rawwine #glouglou #organic #organicwine #instawein #vinvivant #realwine #realpeople #wineporn #winegeek #winestagram #instawine #winelover #maisonlibre #soif #weingut.rebhalde
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Endlich Weine vom Zürichsee!
Wir freun uns riesig - endlich können wir euch richtig leckere und wunderschön produzierte Weine vom Zürichsee anbieten. Aus Stäfa, vom glücklichen Reben, deren Aussicht nicht schöner sein könnte 😉 Vom Weingut Rebhalde, um genau zu sein. Von Sven!
Sven hat vor wenigen Jahren den elterlichen Betrieb übernommen, ist einer von nur drei Biowinzern in der AOC Zürichsee & hat uns mit seinem Sortiment restlos überzeugt!
Unbedingt probieren! Wenn ihr mit einer kleinen Selektion von 3 Flaschen starten wollt, Sven würde euch empfehlen:
Räuschling. Die AOC Zürichsee ist die grösste Appellation für die Rebsorte und dieser im Holz vergorene und ausgebaute Räuschling ist sowas wie Sven`s “Flagship”. So schmeckt die Region!
Riesling-Sylvaner. Zum Apéro, aromatisch leckerer Cold Climate Wein!
Pinot Noir aus der Amphore. Weil Pinot nunmal seit dem Jahr 884 am Zürichsee wächst!
Die Weine sind ab sofort auf unserer Website verfügbar!
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#naturalwinezurich #deliciousrevolution #tastingbeauty
Tomate und Wein? Caprese und Wein? Wir wagen uns an ein Rezept von Grossmeister Caminada & servieren Wein dazu. Ein grosser Spass, eine Lektion in Demut sowie der Bedeutung von Geliermitteln….und die Erkenntnis: jawoll, Tomate und Sauvignon, da kuschelts.
Die Anweisungen von Andreas Caminada findet ihr hier: @andreas_caminada_schauenstein
Das Rezept, in der bio. Nehmt bitte keinen Philadelphia, sondern Ricotta mit etwas Mascarpone gemischt!
#naturwein #naturalwine #vinnature #vinlibre #deliciousrevolution #tastingbeauty
Tomate und Wein? Caprese und Wein? Wir wagen uns an ein Rezept von Grossmeister Caminada & servieren Wein dazu. Ein grosser Spass, eine Lektion in Demut sowie der Bedeutung von Geliermitteln….und die Erkenntnis: jawoll, Tomate und Sauvignon, da kuschelts.
Die Anweisungen von Andreas Caminada findet ihr hier: @andreas_caminada_schauenstein
Das Rezept, in der bio. Nehmt bitte keinen Philadelphia, sondern Ricotta mit etwas Mascarpone gemischt!
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New Arrival! Die grandiosen Weine von Elisabeth & Andreas Tscheppe sind jetzt auf dem Webshop erhältlich. Die Allokation ist aufgrund der Erntemengen leider sehr klein ausgefallen - und damit möglichst viele in den Genuss kommen, mussten wir leider auf 1 Flasche pro Sorte und Kunde limitieren. Wir freuen uns dennoch sehr und hoffen ihr auch! Ein schönes Wochenende!
#naturwein #naturalwine #vinnature #vinlibre #deliciousrevolution #tastingbeauty
New Arrival! Die grandiosen Weine von Elisabeth & Andreas Tscheppe sind jetzt auf dem Webshop erhältlich. Die Allokation ist aufgrund der Erntemengen leider sehr klein ausgefallen - und damit möglichst viele in den Genuss kommen, mussten wir leider auf 1 Flasche pro Sorte und Kunde limitieren. Wir freuen uns dennoch sehr und hoffen ihr auch! Ein schönes Wochenende!
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Einhorn-Alarm für Chardonnay Liebhaber. Vollgas voraus! Ein 2012er Orange der legendären Prieuré Roch??? Ein 2015er Saint Romain? Ein ganz niegelnagelneuer Jahrgang vom Salamander der Tscheppes? AEIOU von Tschida? Léandre 2018 mit 48 Monaten Fassreife von Vignes du Maynes? Das und noch mehr - schaut mal drauf ! Super limitiert in der Anzahl. 6 x Hedonismus, 12 x Fun. Viel Spass!
#naturwein #naturalwine #vinnature #rarewine #finewine #unicornwine #vinlibre #deliciousrevolution #tastingbeauty
Einhorn-Alarm für Chardonnay Liebhaber. Vollgas voraus! Ein 2012er Orange der legendären Prieuré Roch??? Ein 2015er Saint Romain? Ein ganz niegelnagelneuer Jahrgang vom Salamander der Tscheppes? AEIOU von Tschida? Léandre 2018 mit 48 Monaten Fassreife von Vignes du Maynes? Das und noch mehr - schaut mal drauf ! Super limitiert in der Anzahl. 6 x Hedonismus, 12 x Fun. Viel Spass!
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Gestern, im wunderschönen Garten des @neumarkt.zurich, gefühlt Tessin, tatsächlich mitten in Zürich: ein grosser Tisch, 16 Weinliebhaber, ein 2005er Crémant als “Mise en Bouche“, gefolgt von 6 Vergleichen zweier Weine. Viele Einhörner, vibrierende Schönheit in jedem Flight & das riesige Glück: alle Flaschen haben sich tatsächlich wunderbar präsentiert. Ein Highlight des bisherigen Wein-Jahres für uns, denn solche Flaschen reissen selbst der @fine_wine_fellows @christoph__pichler und ich nicht jeden Tag auf!
Mit Verkostungsnotizen möchten wir euch hier nicht langweilen und auch Gewinner küren wir nicht! Es war kein Wettbewerb, sondern ein genussvolles Verkosten von Weinen von Menschen, die inspiriert vom grossen Vordenker Jules Chauvets nach den bestmöglichen, den leckersten Weinen streben. Ohne Tricks und doppelten Boden, ganz nach Chauvets Motto: “To succeed in wine like in life, one must live dangerously”.
Hier ein paar Stand-Outs die uns begeistert haben:
Natural Wines können nicht altern? Im Gegenteil. Die 2003er Chardonnay bzw. Chenin sowie die 2015er Poulsard zeigten dies eindrücklich. Energie Pur.
Einmal mousy, immer mousy? Es gibt hier wohl doch Phasen bzw. Verbesserungen mit Reife. Christoph hatte einen der 2015er vor Jahren im Glas und als nervig mousy empfunden, davon war gestern nix mehr zu spüren.
Sizilien ist fett und plump? Die beiden Weine vom Nordhang zeigten eher burgundische Anklänge! Magma 2015 war wahnsinnig energiegeladen, blitzsauber und hell strahlend.
Syrah ergibt kräftige Weine mit hohem Alkoholgehalt und zupackenden Gerbstoffen? Nun, oft, aber nicht immer. Der Syrah von Christian Tschida begeisterte mit seiner kühlen und eleganten Frische.
P.S. Leider können wir nicht alle Weine anbieten, aber was es aus dieser Auswahl noch hat, findet ihr ganz leicht über den Link in unserer Bio.
Gestern, im wunderschönen Garten des @neumarkt.zurich, gefühlt Tessin, tatsächlich mitten in Zürich: ein grosser Tisch, 16 Weinliebhaber, ein 2005er Crémant als “Mise en Bouche“, gefolgt von 6 Vergleichen zweier Weine. Viele Einhörner, vibrierende Schönheit in jedem Flight & das riesige Glück: alle Flaschen haben sich tatsächlich wunderbar präsentiert. Ein Highlight des bisherigen Wein-Jahres für uns, denn solche Flaschen reissen selbst der @fine_wine_fellows @christoph__pichler und ich nicht jeden Tag auf!
Mit Verkostungsnotizen möchten wir euch hier nicht langweilen und auch Gewinner küren wir nicht! Es war kein Wettbewerb, sondern ein genussvolles Verkosten von Weinen von Menschen, die inspiriert vom grossen Vordenker Jules Chauvets nach den bestmöglichen, den leckersten Weinen streben. Ohne Tricks und doppelten Boden, ganz nach Chauvets Motto: “To succeed in wine like in life, one must live dangerously”.
Hier ein paar Stand-Outs die uns begeistert haben:
Natural Wines können nicht altern? Im Gegenteil. Die 2003er Chardonnay bzw. Chenin sowie die 2015er Poulsard zeigten dies eindrücklich. Energie Pur.
Einmal mousy, immer mousy? Es gibt hier wohl doch Phasen bzw. Verbesserungen mit Reife. Christoph hatte einen der 2015er vor Jahren im Glas und als nervig mousy empfunden, davon war gestern nix mehr zu spüren.
Sizilien ist fett und plump? Die beiden Weine vom Nordhang zeigten eher burgundische Anklänge! Magma 2015 war wahnsinnig energiegeladen, blitzsauber und hell strahlend.
Syrah ergibt kräftige Weine mit hohem Alkoholgehalt und zupackenden Gerbstoffen? Nun, oft, aber nicht immer. Der Syrah von Christian Tschida begeisterte mit seiner kühlen und eleganten Frische.
P.S. Leider können wir nicht alle Weine anbieten, aber was es aus dieser Auswahl noch hat, findet ihr ganz leicht über den Link in unserer Bio.
Welcher Wein zu dieser fantastischen, von @chrifrapug inspirierten “Parmigiana”?
Eine klassische Variante wäre ein Sangiovese, z.B. der legendäre “Le Trame” von Giovanna Morganti.
Etwas sommerlicher und deswegen meine Wahl: “Syrah” von Hervé Souhaut. Frisch genug um mit den Tomaten zu tanzen & durch den viel zu grosszügig verteilten Käse zu schneiden. Lecker würzig und rotbeerig ein wunderschöner Begleiter jetzt im Spätsommer!
Le Trame von @leboncie findet ihr bei uns auf maisonlibre.ch
Den Syrah könnt ihr euch sowohl dort, als auch auf maisonlibre.de (De / EU Versand) schnappen!
P.S. Unbedingt @chrifrapug folgen. Da läuft dir das Wasser im Mund zusammen, wenn er zeigt, was sie in seinen legendären Kopenhagener Restis so anbieten!
#naturwein #naturalwine #vinnature #vinlibre #deliciousrevolution #tastingbeauty
Welcher Wein zu dieser fantastischen, von @chrifrapug inspirierten “Parmigiana”?
Eine klassische Variante wäre ein Sangiovese, z.B. der legendäre “Le Trame” von Giovanna Morganti.
Etwas sommerlicher und deswegen meine Wahl: “Syrah” von Hervé Souhaut. Frisch genug um mit den Tomaten zu tanzen & durch den viel zu grosszügig verteilten Käse zu schneiden. Lecker würzig und rotbeerig ein wunderschöner Begleiter jetzt im Spätsommer!
Le Trame von @leboncie findet ihr bei uns auf maisonlibre.ch
Den Syrah könnt ihr euch sowohl dort, als auch auf maisonlibre.de (De / EU Versand) schnappen!
P.S. Unbedingt @chrifrapug folgen. Da läuft dir das Wasser im Mund zusammen, wenn er zeigt, was sie in seinen legendären Kopenhagener Restis so anbieten!
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Le Vendangeur Masqué, D`une belle compagnie meridionale, Vin de France 2016
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Ursprünglicher Preis war: CHF 45,00CHF 39,90Aktueller Preis ist: CHF 39,90. inkl. MwST. -
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Christian Tschida, Stockkultur (Rot), 2021
Ursprünglicher Preis war: CHF 74,00CHF 69,90Aktueller Preis ist: CHF 69,90. inkl. MwST.
